那么老鵝怎么做呢？導讀：四年的老鵝怎么做好吃？一、多少年的鵝才算老鵝？鵝是家禽中壽命最長的，雞鴨一般壽命只有5～8年，而鵝能達到30～40年左右，據目前紀錄最長壽的鵝在英國，有49歲了，當然家鵝一般也養不到這么久，越到后面對養殖、生態環境要求越高，這么看來四年的鵝是不是嫩的狠呢？其實鵝的老嫩區分不能按照最大年齡來算，一般情況下鵝幾個月就能長大做食材，1年以下的鵝算仔鵝，1～2年的鵝算嫩鵝，2年以上的鵝就算老鵝了。
鵝痛風怎么治療最好？
痛風可謂是養鵝業的一大危害，這幾年來發病率逐漸增高，而且還越來越難以控制，具有發病早、發病急的特點，往往令養殖朋友措手不及，而且死亡率還相當的高，傷亡的一般還都是比較肥胖的鵝，有的甚至批批都有，用過很多辦法治療，也用過抗體，但是效果也不是很理想，花了不少錢，鵝依然死亡。嚴重影響了雛鵝的成活率、均勻度和后期出欄率，給養鵝業造成重大損失。
養鵝人都絕望了，把痛風病稱之為不治之癥。一、臨床癥狀：發病初期雛鵝行動遲緩，縮頸。大群糞便發白，外裹白色尿酸鹽，采食相對正常。發病中期受驚嚇應激時奔跑單側瘸行，腿肘部紅腫，糞便發白且稀薄，大群采食量開始下降，食欲不高。發病后期站立不穩，喜臥，受驚嚇時也不能行走，雙側腿肘紅腫明顯，喙發紅，體溫升高，脫水。
腿肘部手感發燙，觸碰時雛鵝疼痛感強烈。食欲廢絕，死亡前水樣稀便。鵝痛風也稱為尿酸鹽沉積癥,是由于采食大量的高蛋白飼料以及代謝紊亂,導致體內生成過多的尿酸鹽,并以鹽的形式在關節囊和內臟表面沉積。臨床上的主要特征是關節腫大,走動緩慢,跛行,排出白色稀糞,關節腔以及臟器內沉積大量的尿酸鹽,一般分成關節型和內臟型。
鵝痛風的病因 鵝痛風的臨床癥狀與治療措施。養鵝：母鵝補料要三看一、病因分析1、營養因素鵝飼喂高鈣日糧是引起發病的一個主要原因，這是由于機體吸收的鈣進入血液循環會引起高鈣血癥，再加上存在含硫氨基酸的最終產物即氫離子和硫酸鹽，導致腎小管局部減少鈣重吸收。正常情況下，一個健康的腎臟能夠將體內全部尿酸排泄出去，但只要能夠導致腎臟發生損害的因素，如飼喂含有大量蛋白質的日糧，就會導致其容易發生內臟痛風。
另外，鵝飼喂尿素等非蛋白質氮源的日糧，會導致機體容易發生內臟痛風，還能夠引起代謝性堿中毒，導致血液中含有的陰陽離子比例明顯增大，促使尿酸鹽膠體的穩定性被破壞，容易引發尿石癥，從而也可能發生痛風。另外，如果鵝飼喂過少的青飼料，必然會增加精飼料的喂量，如果飼料發生霉變，就會嚴重影響排泄，從而引起發病。鵝日糧中長時間添加較少的維生素A會促使輸尿管、腎小管上皮細胞發生角質化，并損傷腎臟，影響尿酸鹽排泄，從而引起痛風。
