11、取兩個容量大概在250ml的盒子，先各裝入一片蛋糕。7、關火，用隔冷水坐浴的方式讓做好的醬快速冷卻降溫。這一步大概3～4分鐘就可以了，不要熬太久太干，不然做出來的醬會很硬。隔水降溫可以讓卡仕達醬水分散發的速度減緩，保持一定的濕潤度。
豆乳盒子怎么做？
豆乳盒子熱豆漿（無糖） ，糖 ，蛋黃 ，低筋面粉 玉米淀粉 淡奶油 ，蛋糕卷 ，熟黃豆粉 做法：1、在蛋黃加入細砂糖，用手動打蛋器攪拌至砂糖融化。2、低筋面粉和玉米淀粉過篩到蛋黃液中。3、 拌勻至無干面粉，細膩可流動的狀態即可。4、將熱豆漿慢慢倒入到蛋黃糊中，一邊倒入一邊攪拌。注意倒豆漿的速度不要太快，不然蛋黃會因為熱豆漿溫度太高而攪成蛋花了。
5、攪拌均勻后的豆乳倒入小鍋中，小火加熱，不停攪拌。6、攪拌到濃稠的狀態。 這一步大概3～4分鐘就可以了，不要熬太久太干，不然做出來的醬會很硬。7、關火，用隔冷水坐浴的方式讓做好的醬快速冷卻降溫。 隔水降溫可以讓卡仕達醬水分散發的速度減緩，保持一定的濕潤度。8、接著來打發淡奶油。白砂糖加到淡奶油里，用電動打蛋器打發至出現明顯的紋理。
9、拿兩個裱花袋各剪出一個小口，裝入圓形的裱花嘴。 一個用來擠奶油，另一個用來擠醬。10、把打發好的淡奶油裝入裱花袋中。11、取兩個容量大概在250ml的盒子，先各裝入一片蛋糕。12、在蛋糕胚子上擠上一層淡奶油。13、再鋪上一層蛋糕。14、再擠上一層奶油。15、把醬裝入另一個裱花袋里，擠在奶油上。16、最后再篩入一層熟黃豆粉即可，豆乳盒子材料：蛋糕片，豆乳醬300克，蛋黃3個，細砂糖50克，玉米淀粉10克，低筋粉20克，黃油15克，奶酪150克，鮮奶油300克，無糖黃豆粉適量做法：1：蛋黃加入白砂糖打只發白后，篩入低筋面粉和玉米面粉，攪拌均勻2. 豆漿煮沸后慢慢加入蛋黃中攪拌均勻3，邊加熱邊攪拌至乳霜狀4.趁熱加入黃油，奶酪，攪拌均勻。
