下面我就為大家介紹一種胡蘿卜雞蛋青菜湯的做法。所以用胡蘿卜雞蛋和青菜做出來的湯，不僅美味可口，而且營養豐富。2.用碗把雞蛋調散。雞蛋含有豐富的蛋白質。所用食材：胡蘿卜、雞蛋、青菜、蜆子干、鹽雞精、花椒面，蔥、香菜。
菠菜蛋湯怎么做好吃？
先準備好需要的材料:菠菜、雞蛋、蝦米1.蝦米用水洗一下，然后浸泡15分鐘。2.用碗把雞蛋調散。3.菠菜洗凈，在沸水里燙一下，撈出燙好的菠菜，過涼水后切段。4.泡好的蝦米瀝干水分。5.熱鍋放油，爆香蝦米，加水燒開。6.加入雞蛋液，用筷子將蛋黃劃開，加入菠菜，加一點點鹽調味，放一點水淀粉起鍋即可以享用了。
怎樣做美味的胡蘿卜雞蛋青菜湯？
眾所周知，胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。雞蛋含有豐富的蛋白質。所以用胡蘿卜雞蛋和青菜做出來的湯，不僅美味可口，而且營養豐富。下面我就為大家介紹一種胡蘿卜雞蛋青菜湯的做法。所用食材：胡蘿卜、雞蛋、青菜、蜆子干、鹽 雞精、花椒面，蔥、香菜。
第一步：把胡蘿卜切絲兒，青菜洗干凈，蜆子 干泡軟，蔥切成蔥花。第二步：鍋中坐水，水開后放入青菜燙軟。第三步：鍋中倒入適量油，放入蔥花，煸炒出 香味兒，放點兒花椒面兒接著將胡蘿 絲放入鍋中煸炒至軟，加入適量溫水 待水開之后放入泡軟的蜆子干（連同 好險資的水一并倒入鍋中）第四步：把雞蛋打入沸水中，待形成蛋花后， 放入已燙軟的青菜，略煮一會兒。
