此外，由于呂梁處于高寒地區，盛產許多小雜糧，如紅豆、紅豆、綠豆、黃豆等。其中，大豆是呂梁人制成的一種叫做千千的粗糧，和粥一起煮特別好吃。呂梁最有味道的感覺就是面食，比如。杜甫的杏花村就在今天的呂梁汾陽，這里汾酒盛產。呂梁作為典型的黃土高原地貌，有許多特產，如土豆、汾陽核桃、柳樹、紅棗、孝義柿子等。在嵐縣，這是世界聞名的。
呂梁的特色小吃有哪些？
呂梁好吃的感覺最多的就是面類食品了，例如:1，攸面?？梢哉f是山西人最愛吃的面食了，一般買了攸面自己做，可作成攸面條或攸面卷，蒸熟后拌炒好的西紅柿吃，人間美味 。2，碗禿。一般以柳林碗禿最為出名，但做法工序稍微多點，一般在大街小巷都有賣。做好的直接用刀劃開蘸著辣椒醬吃?；蛘叱詿屯攵d都是經典美味。3，不爛子。
最開始用土豆紅薯還有苜蓿做的，都非常好吃 。以前在學校食堂就有一道主食叫炒不爛子。經常與其他面拼著吃。在家也可以做，可以換成別的蔬菜 。4，面皮，用小麥面粉做成的。跟外邊的涼皮南方的米皮還是有區別的。面筋也非常有筋道。一般拌著黃瓜絲胡蘿卜絲豆芽辣椒醬吃最為美味 。5，擦面，又叫抿尖。很多旅游景點都有，或者商場的美食街也有。
呂梁有哪些著名的特產？
呂梁作為典型的黃土高原地貌，特產很多，嵐縣土豆汾陽核桃柳林紅棗孝義柿子等都聞名天下。還有柳林碗團，更是呂梁地區一大特色小吃，現已被列入山西省省級非物質文化遺產名產，吃碗團的時候，再配一個特色芝麻餅，絕配。孝義的面塑也是一大特產，起先是人們在節假日和婚嫁中的信物或標志，漸漸的由風土人情演變成一種地方文化。
問當地人哪里買酒省心？牧童笑而不答杏山村。杜甫的杏花村就在今天的呂梁汾陽，這里汾酒盛產。汾酒也是呂梁的特產。呂梁還有一個特色小吃，叫黑楞子。雖然原料是土豆，但是這種吃法特別新穎，全國獨一無二，好吃到爆。此外，由于呂梁處于高寒地區，盛產許多小雜糧，如紅豆、紅豆、綠豆、黃豆等。其中，大豆是呂梁人制成的一種叫做千千的粗糧，和粥一起煮特別好吃。
