雞胗怎樣做好吃呢?雞胗是雞的砂囊,系消化器官。主材:雞胗。雞胗,說白了就是雞的胃部。制作步驟:1、新鮮雞胗,反復清洗,去除雞胗兩面的筋膜,浸泡在用淡鹽水中10分鐘,過后再次洗凈、控水備用。爆炒雞胗食材:雞胗500克、鹽、面粉、姜片、紅辣椒、料酒、孜然粒、生抽、雞精、淀粉步驟一:首先清洗干凈,切成薄片,放入碗中。h7r野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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雞胗怎樣做好吃呢?雞胗是雞的砂囊,系消化器官。該品為傳統中藥之一,用于消化不良,遺精盜汗等癥狀,效果很好。雞胗做法很多,一般我喜歡用來涼拌,不過我們最多的時候,喜歡用爆炒的方法來完成。炒的時候,用辣椒和旺火爆炒,這樣炒出來的雞胗爽脆可口,香辣美味,特別好吃,上桌盤光光。爆炒雞胗食材:雞胗500克、鹽、面粉、姜片、紅辣椒、料酒、孜然粒、生抽、雞精、淀粉步驟一:首先清洗干凈,切成薄片,放入碗中。h7r野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

碗中倒入清水,放少許鹽和干面粉,下手充分仔細揉搓,并清洗干凈放入盆中。步驟二:盆中放入鹽、料酒、姜片,生抽和少許淀粉,用手抓拌均勻,腌至15分鐘左右。步驟三:青、紅尖椒分別切成圓圈圈。步驟四:鍋中燒油,油溫六成熱,把腌至好的雞胗快速倒入鍋中,并不停的攪拌,炸至一分鐘左右撈出控油備用。步驟五:鍋中留底油,放入青、紅尖椒和孜然粒爆香,然后倒入炸制好的雞胗快速翻炒,最后放鹽、雞精調味。h7r野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

雞胗的好吃的做法有哪些?h7r野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

雞胗,說白了就是雞的胃部。雞胗含有非常豐富的營養物質,蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉀等微量元素,雞胗口感香韌有嚼勁,對消化不良,食欲不振有一定的療效。雞胗平時吃的多的可能就是吃烤串的時候了,烤著吃,撒點孜然、辣椒的,而在家里就是爆炒著吃了。今天做一道青椒炒雞胗,看看是不是符合你的口味吧。雞胗的脆韌,青椒的香甜。h7r野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

主材:雞胗。配菜:青紅尖椒。調料:蔥、姜、蒜、料酒、食鹽、白糖、生抽、香油。制作步驟:1、新鮮雞胗,反復清洗,去除雞胗兩面的筋膜,浸泡在用淡鹽水中10分鐘,過后再次洗凈、控水備用。2、雞胗從中間一分為二的切開,順著紋路切成薄片。3、放入盆中,加料酒、蛋清、姜末、食鹽腌制20分鐘,再用少許淀粉包裹雞胗,抓勻備用。h7r野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

這時也可放蔥姜、料酒焯水1分鐘,撈出洗凈備用。4、備好青紅尖椒。5、鍋中燒油,油量稍微大些,先下蔥姜蒜末爆出香味。6、滑入雞胗,迅速翻炒至斷生,點料酒少許去腥,加入一點白糖提鮮,食鹽、生抽適量調味。7、加入青紅尖椒翻炒,尖椒不易炒的過軟。8、點香油少許,出鍋。營養美味,吃了才知道。一道香氣撲鼻的青椒炒雞胗,帶著些許的辣味,青椒提升味道,好吃、好看又下飯。