下面分享下我制作芋圓燒仙草的方法，其中包含了仙草凍的做法，希望大家喜歡！芋圓燒仙草配料：【燒仙草】黑涼粉：10g涼開水：30g白開水：220g【其他配料】芋圓適量蜜紅豆、葡萄干：少許牛奶/椰汁少許砂糖/蜂蜜適量【仙草凍制作】1、黑涼粉、涼開水倒入奶鍋，均勻攪拌成無顆粒的黑涼粉糊。
仙草凍怎么做？
夏天到了，美味清爽、入口即化的仙草凍受到了很多吃貨的喜歡。燒仙草是福建閩南和臺灣地區的地道小吃，傳統的方法是用一種叫“仙草”的草本植物熬制成汁，加入適量淀粉調勻，放涼后自然凝結成仙草凍，切成小塊加入喜歡的配料，如芋圓、蜜紅豆、水果、椰漿等調味，即可食用。除了用熬制仙草的傳統方法，我們還可以直接使用黑涼粉來制作仙草凍，它的主要成分就是涼粉草和淀粉，經過配制而成，用起來更方便，熬制時間更短。
下面分享下我制作芋圓燒仙草的方法，其中包含了仙草凍的做法，希望大家喜歡！芋圓燒仙草配料：【燒仙草】黑涼粉：10g涼開水：30g白開水：220g【其他配料】芋圓 適量蜜紅豆 、葡萄干：少許牛奶/椰汁 少許砂糖/蜂蜜 適量 【仙草凍制作】1、黑涼粉、涼開水倒入奶鍋，均勻攪拌成無顆粒的黑涼粉糊。2、燒開一壺熱水，取220ml，倒入奶鍋中，一邊倒一邊不停攪拌至熱水全部倒入。
3、奶鍋中火加熱至沸騰，期間不斷攪拌。4、倒入耐熱容器中，室溫冷卻后繼續冷藏2小時，口感更佳?！局笥髨A】1、奶鍋中燒開一鍋水，放入芋圓煮至浮起，繼續保持沸騰煮3-5分鐘。2、芋圓撈出，用冷水沖洗幾遍，放入冷水中冷卻?！居髨A燒仙草】組合1、碗中盛入適量仙草凍、芋圓。2、表面放上蜜紅豆、葡萄干等。3、淋上椰漿或牛奶即可食用，可適量加糖或蜂蜜調味喲。
4、冰箱冷藏1小時后食用更清爽順滑喲?；锇閭?，你喜歡燒仙草這道美食嗎？歡迎在評論區分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙、也愛下廚的美食博主，這是我在悟空問答的第1291個原創回答，目前為止我的回答已獲1.9億展現，數十次獲得官方問答青云計劃，美食路上有你有我！歡迎關注我的頭條號，轉發分享來支持我喲~。
涼粉用什么淀粉做最好？淀粉與水的比例是多少？
你好我是王帥，希望我的回答能夠幫到您。做涼粉當然是豌豆粉做的好吃。我來分享幾道好吃的涼粉。食材清單 豌豆淀粉 250克 、 水 、 黃瓜 適量 、 生抽 2湯匙 、 鹽 2克 、 糖 少許 、 老陳醋 1湯匙。1 豌豆淀粉加300克水，拌勻。2 煮鍋加1400克水，水開后倒入豌豆淀粉漿，改小火不停攪拌，煮至透明。
