如何做土豆餅?答:土豆餅偶爾會做,色澤金黃,外酥里嫩,家里的大人小孩都喜歡,我們做的土豆餅是煎的,不是油炸的,土豆我們選擇的是那種黃心的小土豆。做出兩面金黃的土豆餅并不難,但要把土豆餅做的美味可口,就需要花費些心思了。因為在我們這里,土豆是平時的主要食材之一,所以土豆餅,土豆丸子也是我們平時經常做的幾道土豆菜品,制作土豆餅時,可以把土豆擦成絲或者是擦成沫,但我個人覺得,是擦成沫的土豆餅比較好吃一些吧。lQP野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

土豆煎餅怎么做?lQP野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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土豆作為一種主食型蔬菜,是我們家每天都要吃的食材,吃法一般有3種:●整顆土豆直接蒸熟,扒皮就吃;●土豆絲餅;●土豆泥餅(有三種口味哦)。不管哪一種吃法,我家都是把土豆作為主食的一部分(不是把它當菜吃哦)。一.土豆泥餅是我家寶寶的最愛,這道主食剛被我開發出來的時候,孩子把它作為早餐連著吃了半個月,甚至要求一天三餐都得有,考慮到要均衡營養的問題,我不得不嚴詞拒絕呀。lQP野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

做法非常簡單:土豆蒸熟,扒皮,用勺子壓成泥,加入一丟丟面粉(不加都可以),拌勻(此時這個土豆泥是非常稀的,很粘手,所以最好用勺子操作)。接下來有三種口味的搭配方法供您選擇。①“面包糠土豆泥餅”:把面包糠、椒鹽一起倒入碗中拌勻,用勺子挖一坨土豆泥,放入碗中滾一下,使這顆土豆球渾身都裹滿面包糠后,用勺子運到刷了油的電餅檔上,再用勺子把它輕輕壓扁成餅,煎至兩面金黃。lQP野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

②“黑/白芝麻土豆泥餅”:就是把黑芝麻或白芝麻,與面包糠、椒鹽一起混合均勻后,后續的做法與上面的做法一樣,讓土豆泥來打個滾,再放入電餅檔壓扁,煎熟。③“香腸土豆泥”:這個土豆泥里要多加一點面粉,在土豆泥中,夾一片香腸,團成橢圓形,裹上芝麻,上鍋蒸熟(也可以用電餅檔煎熟,但考慮到香腸的熱量很高了,所以煎的時候最好別放油)。lQP野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

不管哪一種做法,加了椒鹽,又用電餅檔刷油煎熟的土豆泥餅,吃起來有種薯條的風味哦。二、土豆絲餅土豆用刨絲刀刨成絲,加入面粉、蔥花、鹽、水,還可以根據自己的喜好加入火腿腸絲、胡蘿卜絲等,調成稀稀的面糊,倒入電餅鐺,攤成薄薄的餅,煎熟,出鍋切成小份,配上番茄醬或甜醬(寶寶喜歡番茄醬,我喜歡甜醬),人間美味呀。lQP野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

土豆餅該怎么做成圓的?lQP野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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“土豆有第二面包和地下蘋果”的美譽,經常吃土豆可以起到抗衰老的效果。我和大家分享一下土豆小零食的做法。1.首先把土豆去皮,切成薄片,放入鍋里蒸熟,壓成泥。2.黑芝麻攪碎,加入白糖。3.把蒸熟的土豆放入盆里,加入半袋純牛奶,打入一個雞蛋,加入10克熟油,100克面粉,攪拌均勻,揉成光滑的面團。4.把劑子按扁,搟成薄皮,包入黑芝麻餡,揉成丸子。