馬莧菜有炒、拌、做湯、做餡料等多種做法,個人感覺涼拌馬莧菜是比較好吃的,下面介紹一下其做法。莧菜有綠色莧菜和紫色莧菜。莧菜通常的做法是莧菜豆腐湯和蒜蓉莧菜,這兩種做法既簡單,能使營養保留的相對較多,又好吃!因莧菜里草酸含量高,所以做莧菜時需要進行焯水處理。1DX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

莧菜怎么種?1DX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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你好,農學博士教種植 為您解答。選地整地對于莧菜,我們最好是選擇地勢平坦、排灌方便、雜草較少的肥沃地塊種植,在正式播種前,我們要清潔田園,翻耕深度15-20厘米,并施足基肥,基肥應該以腐熟的農家肥為主,一畝地施用腐熟的人糞尿1500-2000公斤,然后作成寬1.5米的平畦,畦面一定要整細整平。播種在莧菜播種之前,我們要先澆足底墑水,再進行播種。1DX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

由于莧菜種子個體極小,為了保證出苗均勻,在播種的時候,可以摻入一些沙子、細土進行撒播,播后及時用平耙耬平,并壓實,如果地面較干,在播種之后要及時澆水,但千萬不能大水漫灌。追肥澆水如果是在早春播種,出苗較晚,大約需要7-12天才可以出苗,而晚春和秋播的莧菜,只需要3-5天就可以正常出苗。當莧菜幼苗長到2片真葉的時候,我們要進行第1次追肥,兩周以后進行第2次追肥。1DX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

第1次采收以后可以進行第3次追肥,隨后就是每采收1次,追1次肥,每次追肥都應該以氮肥為主的稀薄液肥,如果撒施速效氮肥,可以結合澆水同步進行。春播莧菜少澆水,夏秋播莧菜要多澆水。適期采收莧菜屬于葉用型蔬菜,如果采收不及時,很容易使得葉片變老,口感、營養價值都會變差。第1次采收一般在播后的45-50天進行,當幼苗高12-15厘米時進行采收,這一次采收主要間拔過密植株,只保留下較為矮小的莧菜植株。1DX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

莧菜能做黃骨魚湯嗎?怎么做好吃?1DX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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您好,很高興能回答您的問題。黃骨魚,本地土話叫它“王骨的”“黃刺骨”我家做法是用紅燒或者燉湯,刺少,營養足,也適合老人小孩吃,但是沒用莧菜做過,下面我把我家的做法分享出來,希望你們能喜歡?!S骨魚燉湯用料:黃骨魚、青椒、蒜、姜、蔥、鹽、料酒1、黃骨魚撕肚洗凈,抹點鹽淹半個小時2、青椒切小段,姜、蒜、蔥切好備用3、熱鍋入油,倒魚,煎至魚的兩面表皮焦黃4、放入適量鹽,適量料酒、放入姜片、蒜片,輕輕把配料翻動均勻,再倒入浸過魚身的溫水,水開蓋上鍋蓋小火悶。1DX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

莧菜怎么做好吃?有什么營養價值?