酸辣粉的粉條要怎么泡才可以煮軟?粉條是我們日常生活中經常食用的一種食材,用來制作各種美食非常的美味??墒窃谂莘蹢l的過程中,最有效將粉條泡軟的方法是什么呢?粉條用熱水泡是涼水好?粉條的營養價值也是很高的,適量的食用一定的粉條是非常的適合的。bic野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

酸辣粉怎么做?bic野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

bic野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

還記得小時候外婆給我做的酸辣粉,顏色鮮亮,味道濃郁、酸辣可口,現在想起都忍不住的流口水。今天我就把這道重慶第一粉的做法分享給大家!我不敢說是最正宗的,但口味絕對地道,燃爆你的味蕾,這是家的味道!所需食材:紅薯粉條、小青菜、辣椒面、花椒面、花生碎、芝麻、鹽、味精、雞粉、白糖、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、香菜、豆油、東古醬油。bic野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

制作方法:1.把小青菜和香菜摘洗干凈,花生米壓碎,蔥姜蒜切片。2.鍋中加水放入紅薯粉煮熟后用水沖涼,小青菜焯水沖涼,把紅薯粉和小青菜放入一個大碗中。3.鍋中加油放入少許豆瓣醬,小火煸至出紅油。4.放入一半的蔥姜蒜炒香,放入適量的水,加入少于鹽、味精、雞粉、白糖在加適量的東古醬油調一下顏色。燒開后加入適量的醋倒入碗中。bic野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

酸辣粉的湯怎樣做才好喝?bic野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

bic野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

說起酸辣粉,首先腦海里就浮現,酸,辣,麻,尤其是冬天這時候來一碗,絕對會讓你大汗淋漓,下面不廢話啦,我給大家分享一個重慶師傅做酸辣粉的獨家秘方,希望能幫助你首先要想酸辣粉好吃,你的辣椒油得香,首先我們開始制作辣椒油選新鮮的干辣椒磨成辣椒粉,芝麻打碎,在放入花椒碎,裝在盆中起鍋燒油,加入菜籽油,稍微多點,燒至7成熱倒入拌好的辣椒面中,快速攪拌, 再加入一點生抽,芝麻醬,攪拌均勻,放冷,備用下面開始調湯汁:加入姜茸,生抽,香蔥碎,香菜碎,芹菜碎,蒜泥,鹽少許,香油,雞精,胡椒粉,陳醋,辣椒油,糖,加入高湯,就好啦,把粉煮好就可以吃啦如果覺得這秘方好的朋友關注一下,謝謝啦。bic野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

酸辣粉的粉條要怎么泡才可以煮軟?客人老是說有點兒硬,可我煮好久也是這樣?bic野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

bic野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

酸辣粉的粉條要怎么泡才可以煮軟?粉條是我們日常生活中經常食用的一種食材,用來制作各種美食非常的美味。粉條是使用淀粉制作出來的一種粉狀食物,而在制作粉條的過程中,為了讓粉條更好的保存不少制作粉條的商家都會將粉條烘干之后再進行售賣。所以烹飪前,粉條都需要泡發好才可以使用,很多人都選擇用清水泡發,可這樣做不僅費時間,口感也較差。