野生羊肚菌一斤新鮮的能曬出2-4兩干貨，主要看曬干的程度。
野生羊肚菌：可食用，味道鮮美，是一種優良食用菌?？伤幱?，益腸胃，化痰理氣。含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等7種人體必需氨基酸?？衫冒l酵罐培養菌絲體。羊肚茵每百克干品含蛋白質24.5 克，脂肪2.6 克，碳水化合物39.7 克，還含有多種維生素和礦物質。
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