糯米蓮藕怎么做味道比較好？糯米蓮藕是一道有名的淮陽菜，口感軟糯香甜，是一道很好吃的涼菜中的甜菜！要想讓糯米蓮藕好吃，要注意以下幾點。秋冬季吃糯米，藕最好了，尤其是女士多吃藕對身體好處多多，蓮藕燉湯或者炒都行，秋冬季的蓮藕口感要好吃些糯米蓮藕可以做多種美食，像常見的有糯米珍珠丸子就非常好吃，不過這道菜比較麻煩，做為一個吃貨來說，沒什么麻煩的?下面分享我的做法【糯米藕，又稱糯米珍珠丸子】食材～糯米一斤，蓮藕半斤，半肥瘦肉一斤，姜蒜各一個，蔥一小把，雞蛋兩個，生粉兩勺1～糯米提前泡一晚上，然后瀝干水放盤子里，肉剁成肉餡，蓮藕洗干凈剁碎，姜蒜剁成末，蔥切碎，雞蛋打散，2～拿一個大碗，把肉餡，蓮藕碎，姜蒜末，生粉，雞蛋液，全部放進來3～加一勺鹽，一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，兩勺胡椒粉，全部攪拌均勻，往一個方向使勁攪，直到上勁有力了就可以了4～然后用手圓成一個個丸子，在糯米上滾一滾，沾滿糯米就行5～鍋里加水煮開，把丸子放進蒸籠里，大火蒸三十分鐘就可以啦，出鍋撒蔥花就好啦！香噴噴鮮嫩又糯，一口一個真好吃，試試吧！我是輝姐小廚房，歡迎評論或關注，每天與您分享好吃的家常菜謝謝！。
怎樣做糯米藕？
秋冬季吃糯米，藕最好了，尤其是女士多吃藕對身體好處多多，蓮藕燉湯或者炒都行，秋冬季的蓮藕口感要好吃些糯米蓮藕可以做多種美食，像常見的有糯米珍珠丸子就非常好吃，不過這道菜比較麻煩，做為一個吃貨來說，沒什么麻煩的?下面分享我的做法【糯米藕，又稱糯米珍珠丸子】食材～糯米一斤，蓮藕半斤，半肥瘦肉一斤，姜蒜各一個，蔥一小把，雞蛋兩個，生粉兩勺1～糯米提前泡一晚上，然后瀝干水放盤子里，肉剁成肉餡，蓮藕洗干凈剁碎，姜蒜剁成末，蔥切碎，雞蛋打散，2～拿一個大碗，把肉餡，蓮藕碎，姜蒜末，生粉，雞蛋液，全部放進來3～加一勺鹽，一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，兩勺胡椒粉，全部攪拌均勻，往一個方向使勁攪，直到上勁有力了就可以了4～然后用手圓成一個個丸子，在糯米上滾一滾，沾滿糯米就行5～鍋里加水煮開，把丸子放進蒸籠里，大火蒸三十分鐘就可以啦，出鍋撒蔥花就好啦！香噴噴鮮嫩又糯，一口一個真好吃，試試吧！我是輝姐小廚房，歡迎評論或關注，每天與您分享好吃的家常菜謝謝！。
糯米蓮藕如何制作？
大家好，先給大家分享一道菜糯米蓮藕，下面就是制作的材料和制作方法。材料鮮蓮藕一斤，糯米四兩，白糖五兩。做法1，先洗凈蓮藕表面的泥沙，在從藕的一端橫切下一塊，做蓋子用。2，把糯米漂洗干凈，控凈水，把糯米一點一點的灌入藕孔內，灌時要填勞，灌滿后，將切下的一塊蓋在原處，并用小竹簽將蓋扎牢。3，將蓮藕放入鋁鍋中，倒入水（只要沒過蓮藕），大火燒開，用小火慢煮，煮熟（約兩個小時）取出晾涼。
