蔬菜雞蛋餅怎么做?今天我們來說一說怎樣做出又軟又香的蔬菜雞蛋餅。油不要刷太多,不然就成油餅了!做早餐用電餅鐺速度快,又方便,大大減少了做早餐的時間。蔬菜雞蛋餅的種類有很多:像西葫蘆、茄子、土豆、韭菜等加上雞蛋都可以做出美味的雞蛋餅,早上給孩子當早餐最為適宜。mqD野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

蔬菜雞蛋餅怎么做?mqD野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

蔬菜雞蛋餅怎么做?今天我們來說一說怎樣做出又軟又香的蔬菜雞蛋餅。蔬菜雞蛋餅的種類有很多:像西葫蘆、茄子、土豆、韭菜等加上雞蛋都可以做出美味的雞蛋餅,早上給孩子當早餐最為適宜。下面我們來介紹一下我經常做的兩種:一.西葫蘆雞蛋餅如果大家喜歡吃軟軟的那種,就用西葫蘆作為食材,因為西葫蘆水份比較大,加上雞蛋后烙出的餅又嫩又香,特別適合老人和孩子食用。mqD野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

先把西葫蘆擦成絲,加入兩個雞蛋,鹽、十三香、蔥花,調勻,等待一會兒,因為鹽會把西葫蘆的水份煞出來,之后再適量加入面粉。根據面糊稀稠再加水,喜歡吃軟點兒的可以多加些水,一般用筷子試一下,面糊不間斷地往下流動就可以了。鍋里倒上油,用勺子盛上一勺面糊均勻倒在鍋中,慢慢轉動,使面糊均勻鋪在鍋中。一分鐘后翻過來,煎另一面。mqD野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

兩面金黃就可以出鍋了。二.土豆絲雞蛋餅把土豆刨成細絲,加上雞蛋,鹽、胡椒粉、蔥花。因為土豆本身淀粉含量大,就要少加一些面粉了,加入適量水,這個餅需要稠一些,水不要加的太多。鍋中倒油,油熱后把面糊攤在鍋中,用鏟子攤平。煎的時間稍微長一些,至土豆絲微焦,即可出鍋,這樣做出的土豆餅又香又焦,別有一番滋味!好啦,希望我的回答對你有所幫助!。mqD野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

用電餅鐺可以做煎餅嗎?mqD野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

當然可以的。你和好面,把面搟好,不要太薄,電餅鐺上要刷一層油,在放入面餅,在上面在刷一層油,蓋上電餅鐺四五分鐘就可以了。油不要刷太多,不然就成油餅了!做早餐用電餅鐺速度快,又方便,大大減少了做早餐的時間。電餅鐺是烹飪食物的工具,上下兩面都可以同時的加熱,使中間失誤經過高溫加熱,達到烹煮食物的目的。電餅鐺使用非常方便簡單,上下自動控溫,家庭準備個很好使用的。mqD野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

電餅鐺做餅為什么表面硬?mqD野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

電餅鐺烙餅總發硬?原來錯在這!教你1招,放7天不硬還好吃。烙餅的面一定要調的軟一些,面軟餅肯定會軟些。烙的時候上面要刷上一層油,除了顏色好看,也會讓餅更柔軟。正確的做法是找個蒸鍋的蓋子先蓋上,這樣留有空隙,烙的過程面團會自然向上發,發開的就會很暄軟。直至烙到兩面金黃后再蓋上電餅鐺的蓋子,上下均勻加熱,讓餅里外受熱更均勻,然后就可以盛出吃了,這樣做出的餅特別香軟可口。