福州農村酒席相當豐富，五區八縣除外。其中長樂、福清的酒席有二三十個，其他的福州閩清縣的酒席比較簡單，一般在15個左右。以福州閩清宴為例。酸辣湯。然后，也許你會說，福州的佛跳墻，味道應該不是酸甜的。怎樣才能成為福州名菜？這里有一個很好的介紹。佛跳墻的主要做法是用老酒燉菜。味道也有點甜，各種美食都有。很多福州本地人只有在為客人舉行宴會時，才會在酒店點這道名菜。
福州農村的酒席一般上幾道菜？順序有什么講究嗎？
福州農村酒席相當豐盛，五區八縣又有所例外，其中長樂和福清酒宴最為奢侈有二三十道，其他如福州閩清縣就比較淳樸點一般就15道左右，以福州閩清酒宴為例1第一道菜一定是全家福，這道菜有各種鹵味春卷雜燴等10多種菜肴拼湊起來，中間有一個小蛋糕。2長壽面線面一定不可少，一般在第三道上菜，意味平平安安3還有一道美味的豬油糯米雪花飯，超級經典美味，一定是用豬油蒸出來的。
福州特色名菜有哪些？
有許多具有福州特色的名菜，如著名的佛跳墻、荔枝肉、糖醋里脊、糖醋排骨、酸辣湯等。這些菜的口味以酸辣為主。如果你遇到這些正宗老福州人做的菜，非常好吃，會讓你終生難忘！但是現在因為喜歡吃的人多了，市面上很多福州本地的店做的都不那么正宗了。更何況還有很多假的。圖為荔枝肉。很多人可能會問，福州人為什么喜歡吃這些美食？那就要提了。在福州，從古至今，老一輩的福州人都喜歡在做菜的時候加糖。只有嘗起來甜，才會覺得幸福，才會覺得好吃。當然，他們受到影響，下一代自然會習慣這種酸辣的味道。久而久之，福州人就以愛吃酸辣甜膩著稱了！圖為酸辣湯。然后，也許你會說，福州的佛跳墻，味道應該不是酸甜的。怎樣才能成為福州名菜？這里有一個很好的介紹。佛跳墻的主要做法是用老酒燉菜。味道也有點甜，各種美食都有。很多福州本地人只有在為客人舉行宴會時，才會在酒店點這道名菜。
