猴頭菇是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。備受人們青睞，那么新鮮猴頭菇能用來涮火鍋嗎？現在就跟著小編來了解BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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新鮮猴頭菇能涮火鍋嗎？BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
答：能BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
猴頭菇可以涮火鍋用，但需要泡發擠凈水分后加入火鍋中，猴頭本身味道不濃，營養豐富，表面須毛較多，很入味。BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
新鮮猴頭菇涮火鍋的做法BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
主料：雞肉1600g、猴頭菇100gBXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
調料：胡蘿卜適量、豌豆苗適量、油菜苔適量、食鹽適量BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
做法步驟BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
步驟1：雞肉焯水BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
步驟2：猴頭菇泡發好后，撕成小塊BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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步驟3：一起放入鍋中煮好BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
步驟4：豆苗洗凈BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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步驟5：將煮好的湯放入火鍋中，準備好淮山，豆苗，胡蘿卜，菜心，可以開涮了BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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猴頭菇的功效BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品；BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
2、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
3、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循環，是心血管患者的理想食品；BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
4、猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目；BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
5、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤BXo野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
