“芝士蛋糕怎么做才好吃？”很高興與友一起探討這個問題！芝士蛋糕一般指以奶油芝士為主要原料的蛋糕，分為烘烤類的重芝士蛋糕、輕芝士蛋糕和免烤類的凍芝士蛋糕。大家都知道蛋糕房做蛋糕是用烤箱來加工的，家里沒有烤箱怎么辦呢？其實家里有電飯煲的一樣可以做出美味的蛋糕哦！今天教大家怎樣用電飯煲來制作蛋糕。
原來做蛋糕這么簡單啊不用烤箱不用電飯鍋,打蛋器都不用買,拿個礦泉水瓶一剪,就可以打發蛋清,超級簡單,一次就能成功,營養健康又衛生,快做給家人吃吧,詳細制作方法參考這里想吃蛋糕不用買,教你不用烤箱不用電飯鍋,一次就能成功的方法,或者關注我,可以觀看詳細視頻教程哦。
怎么做蛋糕？
您好！我是龍鄉添仔，很高興回答您的問題，關于蛋糕怎么做這個問題，下面我分享一下我的經驗。蛋糕是一種美觀而且看起來就很有食欲的食物，甜甜的味道，聽說不開心了就吃點甜甜的東西，這樣會使人心情愉悅，我就經常這樣做哈，我今天給您分享一下家庭版電飯煲蛋糕的制作過程。準備材料：100克低筋面粉、60ml玉米油、80ml純牛奶、50克白砂糖、六只雞蛋。
第一步：把雞蛋的蛋黃蛋清分離裝碗，這一步很重要喔。第二步：蛋黃加油加牛奶，攪拌均勻，面粉過篩，倒入蛋黃攪拌至無顆粒。第三步：蛋清加入幾滴檸檬水，放入50克白砂糖（分三次放入），打發至蛋白倒扣都不會掉下來即可。第四步：把三分之一蛋白倒入蛋黃中，翻拌均勻，再倒入剩下的蛋白翻拌均勻。第五步：電飯煲先預熱，煲底抹少許油，把翻拌好的蛋糕液倒進去，然后拿起來震動幾下，震出氣泡即可。
戚風蛋糕怎么做？
您好，我是銀老師，希望我的回答對您有幫助！首先，先認識下什么是戚風蛋糕，戚風蛋糕是音譯過來的，是形容一種食物柔軟到極致，細膩到極致的寓意。所以稱之為戚風。戚風蛋糕做法，分為2個環節，蛋白部分，蛋黃部分。蛋白部分的操作比較嚴格，首先從雞蛋的選購，一般來說紅殼蛋是優先使用，原因很簡單，紅殼蛋的蛋白比較多，相比之下白殼到要少一些的。
蛋白在打發時要注意以下事項:1/裝蛋的盆一定要用洗潔精洗過，否則有殘余的油質，蛋白就不可能打發了。2/分雞蛋時，難免有點散黃，這時要注意了，用蛋殼勺干凈，不能用手抓，物理這東西很神奇，總之確保是干凈的蛋白就好了。3/打發蛋白時，白糖，蛋清，白醋放下去，可以同時放，進行快速打發，至彎鉤轉臺就可以停止了。
蛋黃部分:蛋黃部分在制作時，他的難度相對來說簡單的多，那么基本就是按照配方做法就可以了，將牛奶和油拌勻，加入過篩的低筋面粉，接著加入蛋黃拌勻即可，這里我要強調的是，不同面粉的品牌，會直接決定面粉的吸水量，導致面糊稀，或者稠，對于面糊的要求，我們要順滑，有流暢度標準，偏稀的面糊烤出來的蛋糕會凹底，因為水量量大，蒸汽需要膨脹的原因。
