我們常常吃的海參都是海參干泡發而成,用來煲粥、煲湯、小炒的方式會比較多,活海參用來小炒也最能保證它的鮮美,今天就給大家介紹一道【蔥炒海參】,包你一學就會哦!蔥炒海參用料海參、蔥段、姜片、鮑汁、紅糖、鹽、醬油做法鮮食海參和大蔥為主料。1、蔥燒海參:蔥白擦干,調料汁;油6成熱放蔥白小火焙,撈出;再放蔥白,小火煎至金黃加料汁、水煮開放海參,煮3分鐘;裝盤澆湯汁2、紅燜海參:處理海參、配料;姜蒜、香菇爆香盛出,海參焯水;配料煸炒下海參,加鹽、蠔油、生抽等調味上色;加青紅椒翻炒,勾芡3、海參拌黃瓜:準備食材;黃瓜去兩頭拍一下切段,海參切片,切蒜末、姜末;食材混合加入鹽、料酒、生抽、香油攪拌均勻;裝盤4、香菇海參:處理海參、蔥、香菇;蔥姜炒香加水、香菇,水開加入海參,小火燜6、7分鐘,撈出蔥姜;加鹽、蠔油等調味,勾芡,收汁。qFm野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

活海參怎么炒?qFm野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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海參一般生長在光照少水溫低的深海,一般需要5年以上才能長成參,需要源頭挑選,不合適的海參要放回大海繼續生長。海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食后無余汁。蔥香味醇,營養豐富,滋肺補腎。我們常常吃的海參都是海參干泡發而成,用來煲粥、煲湯、小炒的方式會比較多,活海參用來小炒也最能保證它的鮮美,今天就給大家介紹一道【蔥炒海參】,包你一學就會哦!蔥炒海參用料海參、蔥段、姜片、鮑汁、紅糖、鹽、醬油做法 鮮食海參和大蔥為主料。qFm野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

活海參怎樣做好吃?qFm野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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1、蔥燒海參:蔥白擦干,調料汁;油6成熱放蔥白小火焙,撈出;再放蔥白,小火煎至金黃加料汁、水煮開放海參,煮3分鐘;裝盤澆湯汁2、紅燜海參:處理海參、配料;姜蒜、香菇爆香盛出,海參焯水;配料煸炒下海參,加鹽、蠔油、生抽等調味上色;加青紅椒翻炒,勾芡3、海參拌黃瓜:準備食材;黃瓜去兩頭拍一下切段,海參切片,切蒜末、姜末;食材混合加入鹽、料酒、生抽、香油攪拌均勻;裝盤4、香菇海參:處理海參、蔥、香菇;蔥姜炒香加水、香菇,水開加入海參,小火燜6、7分鐘,撈出蔥姜;加鹽、蠔油等調味,勾芡,收汁。qFm野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

新鮮海參怎么做好吃?qFm野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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首先八鮮姐先介紹一下海參及其功效,然后介紹幾種營養做法。海參又名刺參、海鼠、海瓜,是一種名貴海產動物,因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳肴,是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。