四季豆的做法有很多種,一般可以清炒,燒肉,北方人喜歡做豆角燜面,那樣吃起來肉呼呼,軟爛爛,味道非常不錯哦!作為南方人的我,是最喜歡做干煸四季豆,其味道干香辣爽,加入少許肉末炒出來更是滋味鮮美,每次做一盤都不夠吃,下面我把做法分享給大家。放入一根四季豆,看到周圍起泡泡,即可下入所有四季豆中小火炸制。1i0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

怎么做干煸四季豆?1i0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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干煸四季豆屬于川菜菜系,口味干香辣爽,營養豐富,是一道色香味俱全的家常菜。這種老百姓餐桌上常見的蔬菜看似不起眼,但卻能健脾胃,增進食欲,是炎炎夏日的消暑佳品。四季豆的做法有很多種,一般可以清炒,燒肉,北方人還喜歡做豆角燜面,那樣吃起來肉呼呼,軟爛爛,味道非常不錯哦!作為南方人的我,還是最喜歡做干煸四季豆,其味道干香辣爽,加入少許肉末炒出來更是滋味鮮美,每次做一盤都不夠吃,下面我把做法分享給大家。1i0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

準備材料:四季豆400克 肉餡100克 干辣椒 姜 蒜 花椒 (適量)四季豆洗凈,去掉兩頭,撕掉兩側的老筋,折成5厘米的段。姜切粒。蒜切粒。干辣椒斜刀切段。熱鍋放油,燒熱。放入一根四季豆,看到周圍起泡泡,即可下入所有四季豆中小火炸制。炸至四季豆表面出現皺紋,撈起瀝干。(四季豆一點要炸熟,沒有炸熟的話會產生皂素和植物血凝素這兩種有毒物質,容易中毒。1i0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

炸熟的四季豆可以放心食用)鍋里留少許底油,放入花椒,姜,蒜,煸炒出香味。加入肉餡,炒成白色。加入1勺豆瓣醬,炒出紅油。加入紅辣椒翻炒均勻。下入四季豆,翻炒均勻。加入一勺料酒,小半勺鹽,一小勺孜然粉,一小勺胡椒粉,一小勺白糖,翻炒均勻。裝盤。這道菜色澤誘人,麻辣鮮香,開胃又下飯!喜歡的朋友趕緊收藏吧!歡迎關注小魚私廚,了解更多美食做法,小魚在這里你呦!。1i0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

酸豆角和酸筍能不能吃?1i0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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酸豆角酸筍就是腌制的豆角和筍,當然是可以吃的??梢宰约弘缰埔部梢詮氖袌錾腺徺I。我都是自己腌制,用料呀過程呀比較放心。改天有空可以做個給大家看看,或者有要做的也可以問我!酸豆角我是拿來炒肉末,是一道不錯的下酒菜和開胃菜!酒店餐館之類的就會有這道開胃涼菜!而酸筍有時我拿來炒肉有時候拿來煮湯也是很美味的!尤其過年的時候,基本上都會煮酸筍鴨湯,那個味道啊,贊!。1i0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

冬筍和春筍在口感上有什么差異?冬筍有哪些做法?