金針菇是我們常見的一種蔬菜，一般在菜市場或者超市都是有的賣的，對于大家來說都是非常熟悉的，金針菇在食用前都需要煮一下才可以進行下一步，那么金針菇焯水需要多長時間呢?tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
金針菇焯水多長時間?tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
金針菇一般焯水1分鐘左右，即可成熟，如果焯水過久的話，金針菇口感會變老哦，味道就不好吃了。做金針菇時，要焯一下水，因為金針菇中含有秋水仙堿，焯水后可以破壞秋水仙堿，秋水仙堿很怕熱，大火煮幾秒鐘左右就能被破壞，所以金針菇焯一下水不但可以健康放心的食用還可以使做出來的金針菇嫩軟爛更入味還不塞牙。tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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金針菇的做法tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
金菇肥牛卷tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
材料：肥牛片金針菇;芥蘭;青紅辣椒;蒜肉;黃瓜;胡蘿卜tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
調料：蠔油;紹酒;醬油;水淀粉;白胡椒粉;冰糖tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
做法：tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
1、將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉。tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
2、用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來。tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
3、紹酒、醬油和鹽調汁澆在牛肉卷上，入微波爐高火4分鐘。tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
4、芥蘭切成3厘米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用。tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
5、鍋內放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉調成芡汁，澆在牛肉卷上。tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
6、長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾，即可。tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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爽口金針菇tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
材料：金針菇 300克;枸杞子 1把;小蔥 適量tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
調料：食鹽 適量;生抽 1小匙;醋 2小匙;白砂糖 適量;味精 適量;辣椒油 適量;香油 適量;植物油 適量tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
做法：tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
1、蔥花切好放入碗中，鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
2、燒熱的油澆在蔥花上，制成蔥油備tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
3、取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精、辣椒油調成汁(醋和生抽比例為2:1)tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
4、金針菇洗凈后放入開水鍋中焯燙一下，過涼水后撈出，瀝干水分tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
5、將蔥油澆在金針菇上tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
6、放入調好的料汁，拌勻即可tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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金針菇可有助于預防便秘、降低膽固醇以及促進智力的發育等，若是減肥的話，可以吃些金針菇來飽腹，還不易發胖哦。tkL野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
