現代人生活水平高了,食材都比較豐富,有些食物吃不完需要放冰箱保存,但是儲存可是一個大難題,儲存的不好就會損壞食材,那么雞腿菇在冰箱放了十天還可以吃了嗎?yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  雞腿菇冰箱放十天能吃嗎?yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  十天時間太長了,建議不要吃了,新鮮的雞腿菇如果在低溫環境下可以保存一周左右(0℃~4℃是鮮蘑保鮮的適溫。),注意存放的環境要保存透氣,不然雞腿菇非常容易腐爛,但是大多以保存3天內為宜,放置時間如果過長雞腿菇容易變老,口感變差。不過需要注意的是即便是在低溫環境下存放的雞腿菇出現出水發粘的情況則不宜繼續食用。yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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  雞腿菇怎么保存比較好?yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  1、冷藏保存yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  一般情況下可將雞腿菇保鮮膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室,注意不要洗哦。yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  2、鹽水浸泡后保存yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  將雞腿菇根部的雜物除凈,放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘,撈出后瀝干水分,裝入塑料袋中,可保鮮3--5天。yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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  3、冷凍保存yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  冷凍的雞腿菇可以保存5-6個月不會變質,新鮮的雞腿菇清洗并且擦干,讓蘑菇表面盡量干燥,干燥后的雞腿菇切成段,排列在盤子上,每一片之間要有點空隙,不要互相堆疊。然后端入冰箱中冷凍2小時,冰凍后的雞腿菇盡快放入可以密封的容器里再次放入冰箱中冷凍,可以保質5-6個月。yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  雞腿菇以采收菇蕾為主,菇蕾肉嫩、味鮮,保存期長,一般在現蕾7-10天,菌環尚未松動脫落,菌蓋未開傘時采菇,若采收不及時,菌蓋會產生黑色自溶物,使菌蓋自溶變成黑汁,不能食用,而失去商品價值。烘干要及時,視菇體大小先切成3-5個薄片,均勻地攤在烘篩上,放入烘箱,初期溫度控制在38-40℃,半干后提高到60-70℃,爭取在較短的時間內烘干。yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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  大家在購買食材的時候要適量,因為冰箱里儲藏時間太久會造成食材營養流失。而且也容易變質。大家在食用前一定要特別注意。yBn野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識