雞腿菇因為成熟后就要發黑自溶,因此曬干不及時就要變黑。所以為了能保存雞腿菇的美味不浪費可以將其曬干,但是曬干的雞腿菇在烹飪的時候該怎么做呢?下面我們就一起去學習一下吧。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  曬干的雞腿菇怎么做?blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  曬干的雞腿菇需要提前泡發才可以,先用溫水泡發后在燉先用水焯一遍,不要超過一分鐘,然后在做用溫水泡發后在做菜,做燉菜會很好先用水發至柔軟,再用于烹調即可。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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  干雞腿菇怎么吃?blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  干雞腿菇炒臘肉blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  主料:臘肉150g,雞腿菇3根,油適量,鹽適量,生抽適量,蒜頭適量blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  步驟:blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  1.雞腿菇洗凈。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  2.將雞腿菇氽水后切片。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  3.臘肉蒸熟后切片。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  4.熱鍋下油,先爆炒一下臘肉后盛起。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  5.原鍋再下油,爆香蒜頭后將雞腿菇倒入翻炒一會。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  6.然后將臘肉倒入一同翻炒。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  7.再加少許水將菜燜煮。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  8.最后加鹽和生抽調味后上碟。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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  二,雞腿菇炒芹菜blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  主料:雞腿菇干50g、芹菜150g;油適量、鹽適量、木耳適量、香油適量、雞精適量、蔥姜適量blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  1.泡發干雞腿菇。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  2.泡發木耳。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  3.芹菜去掉筋洗凈。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  4.將幾種食材改刀備用。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  5.鍋里放入油爆香蔥姜再下入雞腿菇煸炒。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  6.炒到雞腿菇6成熟下入木耳煸炒。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  7.等木耳快熟了加入芹菜,加入鹽炒熟。出鍋前加入雞精、香油。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  干雞腿菇的食用功效有哪些?blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  1、提高免疫力:雞腿菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  2、通便:雞腿菇纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  3、安神除煩:雞腿菇含多種氨基酸和維生素,可調節新陳代謝,起到鎮靜安神的作用。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  4、降糖消渴:雞腿菇對糖尿病有輔助治療作用。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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  干雞腿菇的好處還是很多的,既可以長時間的保存雞腿菇的營養價值,味道還十分的醇香,泡發后用來做菜,燉湯都是非常不錯的選擇。blK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識