現在菜市場上比較常見的有本地南瓜,日本南瓜,墨西哥南瓜。提到南瓜,人們會立刻想到西方萬圣節的南瓜燈。除了南瓜派和南瓜糯米,今天我分享一些流行的南瓜甜品做法。南瓜有祛燥、補血、美膚的功效。多吃南瓜有益健康。今天,南瓜被用作傳統小吃,南瓜餅,外脆內嫩。非常好吃。8Gt野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

南瓜可以做出哪些甜點?8Gt野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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很高興回答你的問題,我是鄰家鄭姐,現在因為南瓜的營養豐富和眾多的食療作用,越來越受到城市人的喜歡。南瓜具有去燥補血美容等功效,多吃南瓜對健康有好處,今天用南瓜做一道傳統小吃南瓜餅,南瓜餅外酥里嫩,非常美味。下面分享南瓜餅的制作方法。食材南瓜500克,糯米粉200克,面粉100克,面包糠適量,白糖適量,油適量。8Gt野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

方法買來的南瓜去皮掏瓢,然后洗凈,瀝干水分,切片上鍋蒸30分鐘。蒸熟的南瓜用湯勺碾碎,加白糖2勺,喜歡甜的也可以多放一點。加糯米粉和面粉調成絮狀,用手不停揉搓成較干光滑面團,個人經驗不能太濕,因那樣不易成型。搓成長條,揪成劑子,壓成餅坯,粘上面包糠,排放在案板上備用。熱鍋放油,油溫六成熱,南瓜餅下鍋炸,一定用小火漫炸,炸焦黃色起鍋。8Gt野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

切記不能用大火炸,那樣南瓜餅外面燒焦,里面還是生的沒熟呢。小提示1南瓜餅需要買老南瓜,嫩南瓜水分大,不適合做南瓜餅。老南瓜有糖分,做出南瓜餅口感好。2蒸南瓜是需要瀝干水分蒸,蒸好的南瓜也要過濾一下多余的水分,防止水分太多,南爪餅口感不好。3我做的南瓜餅放了糯米粉和面粉,它們的比例是2:1。如果單用糯米粉吃起太膩太軟。8Gt野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

南瓜除了可以做南瓜餅南瓜糯米糍,還可以做成哪些美味的甜品?8Gt野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

提到南瓜,瞬間就讓人想到西方萬圣節的南瓜燈。在夜晚拎著畫了人臉的南瓜燈,走街串巷要糖果,想想都覺得開心。南瓜又叫番瓜,倭瓜,北瓜,范南瓜,飯瓜等等,原產于墨西哥及中美洲,從明代傳入中國。其肉可做菜,可做點心,籽還可以做南瓜子食用,藤條可以清熱,連瓜蒂都有治牙痛和安胎的功效,可謂渾身都是寶。所以無論中國還是西方,大家都非常喜歡食用南瓜。8Gt野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

除了南瓜餅,南瓜糯米糍,今天分享幾個比較受歡迎的南瓜甜品做法。小貼士現在菜市場比較多見的是本地南瓜,日本小南瓜和墨西哥南瓜。如果做甜食,推薦選用墨西哥南瓜,更糯更甜,做甜品也更美味。 南瓜布丁準備南瓜200克,牛奶150克,淡奶油100克,白砂糖30克,吉利丁片半張。制作1.吉利丁片放入冷水泡軟,備用2.南瓜洗凈,切成小塊上蒸鍋蒸透,以筷子可以輕松扎透南瓜肉即可3.把南瓜搗成泥,放涼備用4.找一個小鍋,倒入牛奶淡奶油和白砂糖,小火煮制。8Gt野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

不要煮開,然后加入泡好的吉利丁片不停攪拌到全部融為一體5.加入搗好的南瓜泥,攪拌均勻6.倒入容器,加保鮮膜封好,放入冰箱冷藏不是冷凍3-4小時即可食用。 南瓜燉奶準備南瓜1個,牛奶200克,干百合一把。制作1.南瓜洗凈,從頂部切開。切開的部分不要丟掉一會要做蓋子2.去掉南瓜籽,蓋上蓋子,上蒸鍋蒸20-25分鐘,蒸透3.蒸熟的南瓜放涼,把瓜肉挖出,搗碎4.把南瓜肉泥和牛奶百合一起攪拌均勻,再一起倒回南瓜碗,再上鍋蒸8-10分鐘,放涼后就可以食用了。8Gt野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

南瓜慕斯準備南瓜350克,牛奶300克,白砂糖50克,奶油奶酪200克,全蛋1枚,蛋黃1個,吉利丁片2片。制作1.把吉利丁片放入冷水泡開2.把牛奶和奶油奶酪一起加入鍋中,小火加熱,不要開鍋3.南瓜洗凈切塊,蒸透,然后搗成泥備用4.找一個容器,加入全蛋,蛋黃,白砂糖和南瓜泥,攪拌均勻5.把搗好的南瓜泥加入牛奶和奶酪的混合液體中,慢慢攪拌均勻,可以用Z字型攪拌法6.加入泡好的吉利丁片攪拌均勻,關火。8Gt野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

南瓜餅的配方是什么?8Gt野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識