一般來說，脂肪肝是一種可逆的疾病，早期診斷，及時治療，往往可以恢復正常。慢性肝病患者，尤其是脂肪肝患者，不妨常吃枸杞。對于脂肪肝或肥胖的人來說，吃山楂片和山楂丸或用水浸泡山楂，可以幫助他們消化食物，擺脫脂肪，是保護肝臟的好食物。所以經常吃山楂對輕度脂肪肝大有好處。
脂肪肝是怎么回事？脂肪肝吃什能好？
脂肪肝是什么脂肪肝fatty liver是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯磷脂糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%5%，如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。
其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療?？苫謴驼?。脂肪肝吃什么好？1豆制品豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿豆腐豆芽等?，F代營養學研究證明，豆制品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入3050克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇低密度脂蛋白及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2枸杞枸杞不僅有護肝補腎養血明目防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。3山楂山楂入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。
對于脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂山楂片山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對于輕度脂肪肝大有益處。4綠茶綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。5胡蘿卜胡蘿卜所含的胡蘿卜素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，并對肝臟有一定的滋補效果所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。
它們能有效預防細菌引起的肝臟損傷，進而有效預防和治療脂肪肝。銀耳銀耳銀耳富含對人體非常有益的蛋白質脂肪、膳食纖維、微量元素膠體和銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝腎功能，還能降低血清膽固醇甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體免疫力。7大蒜大蒜令人窒息的氣味是由大蒜素引起的。許多研究證實，大蒜素能維持巨噬細胞的活性，增加殺滅細菌和促進淋巴細胞增殖的能力，并能避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟解毒酶的活性。
