2.爆肚。一般我們可以做麻辣爆肚，或者紅油爆肚，或者做爆肚串，或者用來燒烤。用斜刀切好牛肚，將蔥、姜、蒜放入鍋中炒香，加入豆瓣醬，熱鍋底部紅油翻炒，然后大火翻炒牛肚。先把牛肚切成絲放在盤子里，鍋里加水燒開。然后在牛肚中加入蔥、姜、碎酒，煮30分鐘左右。
牛肚怎么做好吃？
牛肚含有蛋白質以及多種微量元素，具有補氣養血，補益脾胃的功效。牛肚可食用的做法也有很多種，可煮，可涮可涼拌等等，是家中飯桌上不可替代的菜品。今天和大家分享一個牛肚爽口又味美的做法首先牛肚切成絲放入盤中， 鍋中加水煮開，放入蔥段姜碎料酒牛肚大火煮開，轉中火再煮30分鐘左右。30分鐘后撈出煮好的牛肚，準備大蔥切絲，香菜切碎，紅甜椒切絲，青椒也切絲放入盤中備用。
熟牛肚怎么做好吃？
大家好，我是超弟的廚房作者超弟，很榮幸回答這個問題熟牛肚怎么做好吃？牛肚是我們在日常生活中常見的一種食材，有著勁道爽滑的口感，深受廣大食客的喜愛。同時，牛肚富含蛋白質，脂肪，鈣，鐵等，適于氣血不足，營養不良的的人群食用。一般我們常見的做法，可以做辣炒牛肚，或者紅油牛肚，也可以做牛肚串串，或者用于燒烤。
那么今天，我給大家分享一道酸湯牛肚的做法，在炎炎夏日，酸爽開胃準備食材，熟牛肚一個，酸菜，小米辣，南瓜蓉，泡姜，黃豆芽首先，將熟牛肚改刀，切成薄片，然后我們將酸菜改刀成以及喜歡的大小，小米辣切成丁，泡姜切成小丁然后鍋中加入菜籽油，下入酸菜，小米辣，炒出香味，加入白醋，加一些黃燈籠辣椒醬，然后加入水，加鹽，雞粉，胡椒粉，加一些南瓜蓉調色，然后將黃豆芽放進去煮熟，撈出，放在餐具中，將牛肚放入，煮至一分鐘左右，倒在剛才煮好的黃豆芽上最后，我們在牛肚上撒上蒜末，辣椒段，用燒熱的花椒油進行熗鍋，然后撒上一些香菜，這樣，酸湯牛肚就制作完成了。
怎么做燒牛肚才好吃？
你好，很高興回答你的問題，我做好最好吃的牛肚就是紅油牛肚味道特別棒，具體步驟是 1，焯水去腥: 準備新鮮的牛肚，洗干凈。鍋中燒水，牛肚整塊冷水下鍋，放入蔥段，料酒，姜塊，大火煮熟即可。 2，爆炒牛肚: 牛肚斜刀切片，鍋中燒油爆蔥姜蒜，放入豆掰醬，火鍋底料炒出紅油，緊接著牛肚下鍋大火猛炒。
3.紅燒牛肚:炒鍋加水，加入生抽、不到料酒、冰糖兩把、食用鹽、雞精，小火燉30分鐘。4.制作配菜:30分鐘后，取出牛肚，放入鍋中?？梢愿鶕约旱南埠冒咽卟朔旁阱伬?，煮熟，拿出來放在鍋里，把湯澆到菜上。5、做紅油:另外把鍋加熱，多放點食用油，7成油溫放辣椒，干紅辣椒(如果習慣吃辣，可以把辣椒切了多放)，然后把熱油倒在牛肚上。
