養生也是治，重的叫治，輕的叫養生。保持谷物健康的好處現代人的飲食太精細了。精米和白面雖然好吃，但是很多營養成分都流失了。想了解更多五谷養生的食譜，關注我。每天微頭條都有養生豆漿打卡。和他們一起喝，你會非常健康。如果你早點養生，你會生很多男孩。如何養生和食療，由于個體差異、生活圈子等因素，不能一概而論，但養生是通過一定的方式方法，增強體質、預防疾病、延年益壽的活動。
如何養生和食療？
謝邀，如何養生和食療，自古以來人們為延年益壽一直在探索和追求，以達到預期目的。怎么養生和食療，因個體差異及所處生活環等因素影響不能一概而論，但養生是通過一定方式方法來增強體質，預防疾病達到延長生命的活動。食療則是為治愈或緩解某種疾病，所采取利用食物來控制或治愈疾病的方法，可見食療是養生的一種方法，食療具有針對性和精準性，但其目的只有一個，就是為增強體質，預防疾病延長生命。
五谷養生食譜哪些好？
五谷養生的好處現代人的飲食過于精細，精米白面口感雖好，但很多營養素丟失了。民以食為天，現代很多亞健康和慢性病，跟這些營養素的丟失有很大關系。五谷雜糧把那些丟失的營養素補充回來，是現代飲食必不可少的部分。五谷雜糧所含的纖維含量較高，可以促進排便減少膽固醇的吸收，對保持體重有積極的作用。從中醫上講，各種雜糧有各自的作用，健脾的養心的補血的等等，搭配好了，粗茶淡飯比大魚大肉更健康。
五谷的壞處每種食物都有它的作用和好處，同時也有缺點，沒有一種食物是完美的。五谷雜糧的纖維素含量較高，口感比較粗糙，不易消化，尤其是脾胃不太好的人，消化不了，反傷脾胃。五谷雜糧雖然可以抑制膽固醇的吸收，但也會影響鈣鐵鋅等礦物質的吸收，過多食用，會導致某些營養的缺乏，也是不好的，尤其對于長身體的孩子來說。
食物本身沒有好壞，吃對了就是好，吃錯了就遭殃。五谷雜糧吃多少合適？有些飲食指導會給出每天五谷雜糧的建議攝入量，但每個人的飯量不一樣，需求不一樣，我一般不會規定攝入量，而是給出一個粗細比。一般成年人，粗細比大約是46。肥胖人群或經常應酬的人群，可以適當增加粗糧，粗細比55如果比較消瘦營養不良，粗糧要減少一些，大約37。
兒童脾胃功能還不太完善，消化能力不夠強，需要的蛋白質礦物質也比較多，粗糧可以少一點，一般兒童粗細比大約是37。肥胖兒童可以增加點粗糧，大約是46腸胃不好較消瘦的兒童，粗糧不要太多，大約是28。老人的消化能力也在減弱，營養流失也比較嚴重，所以老年人的粗糧也不宜過多，一般維持在46或37之間。
五谷雜糧要怎么吃？1不是種類越多越好。有些人吃粗雜糧，不管三七二十一，能買到的，每樣都抓一小把進去。從理論上講，似乎什么營養素都包含在內了。但卻忽略了量和消化的問題。每種食物或藥物要達到某種作用，需要一定的量。最典型的例子，我們看醫生開藥方，每種藥物都有明確的用量服法，用量不夠，就達不到相應的藥效。
食物之所以成為食物，就是它的作用非常平和，要達到某種效果，往往用量比較大。如果每種雜糧都抓一小把，按正常飯量，每種食物我們實際攝取的量非常少，達不到量變到質變的要求，作用非常微弱甚至是毫無作用。雖然食物之間有營養互補的作用，但種類過多，其實并不利于消化。很多人都有這樣的經歷，一頓飯吃得太雜了，反而消化不好，甚至會拉肚子。
一般情況下，我建議一次選擇2-4種食物搭配在一起，既達到量的要求，又有利于消化，也能起到互補的作用。2隨意搭配就好嗎？很多人吃粗糧，想放什么就放什么，毫無章法。對于身體非常健康的人來說，倒無大礙。但現代人亞健康問題非常突出，或多或少都有些小毛病，隨意搭配很難起到調理身體的目的。一般來說，要專不要貪。
也就是說，先確定吃的目的，比如想補血，那就主要選擇那些能補血的粗糧。如果想健脾，那就選擇健脾的搭配。不要以為一頓飯就能補全五臟六腑，氣血陰陽。你越是想面面俱到，越是得不到什么。3粗糧精耕細作。粗糧雖好，但口感粗糙，不易消化，以至于孩子不愛吃，很多大人也不愛吃。粗糧精耕細作，可以解決口感和消化問題。
