或者外國朋友來北京，總說要嘗嘗北京菜。這個時候，作為地主之誼，我們不禁會想，什么東西能代表我們大北京的特色。光是海居就有幾十種老北京的菜肴和小吃，所以你不能不去嘗嘗扎江面，主要的大海碗。朝陽門內大街79 -2號(朝陽門環島西側向北100米)2。河邊肉餅一周去老北京的店鋪三次都不夠，每天都是從街角排到巷子盡頭。
北京有京菜嗎？最經典的北京菜是哪一道？
外地或者外國的朋友來北京，總說要嘗嘗北京菜，這時候身為地主之誼的我們不禁思考，什么才能代表我們大北京的特色？京菜又稱京幫菜，它是以北方菜為基礎，兼收各地風味后形成的。京菜中，最具有特色的要算是烤鴨和涮羊肉。下面就給大家推薦幾家北京好吃的京菜館。1.東四民芳餐廳一家開了33年的老館子，住在這附近的居民都喜歡來這里吃飯，所以每到飯點必排隊。
芝麻醬糖餅，是必點的主食，麻醬和紅糖相形益彰，火候恰到好處，聞起來特別香甜，吃起來特別酥脆。他家的糖醋里脊分兩種口味，一種是糖醋味還有一種番茄汁，與江浙做法不同的是外面裹了層面殼，趁熱乎吃非常香甜。還有很多其他好吃的，比如宮保雞丁魚頭泡餅焦溜丸子等都大受歡迎。人均85元地址朝陽門內大街79號-2(朝陽門環島西側100米北)2.河沿肉餅老北京一周去三次都不夠的店，每天都是從巷口排隊到巷尾。
招牌的北京烤鴨肉餅是桌桌必點，吃到嘴里滿滿烤鴨香，還能吃到烤鴨的皮。而且不僅是烤鴨還能吃到肉餡兒，跟平常的肉餅完全不一樣。丸子外面炸的焦焦的，里面又是軟嫩的豬肉，蘸著調好的椒鹽，一口入魂。人均59元地址東安門大街43號7幢一層101(錫拉胡同14號)3.京味齋飯店環境古色古香，京味十足，店內是兩層，一層可以看到廚房，典型的名廚亮灶，這樣吃著更放心，二層有不少包間，中間還有個戲臺，據說還有演出。
牡丹烤鴨，鴨頭和鴨腿專門留下，擺盤很漂亮，小料和餅都是單點的，菜品味道都還不錯。宮廷四點不錯，梨湯不甜清肺剛剛好，非常好喝涼拌菜也是很爽口的。人均101元地址新源街18號京客隆北北京還有其他多家分店4.四世同堂裝修成了民國時期的老北京風格，很有特色，店里還有兒童活動區，晚上有唱單弦兒的，有說快板兒的，表演形式多樣，挺有特色的。
菜都是京味菜，而且有一定獨創性，菜量都不大，但各各精致。餐廳氣氛很熱鬧，適合親朋好友聚會。人均124元地址東三環中路59號富力雙子座A座1樓還有另外四家分店5.海碗居北京菜知名老店，生意是火爆的不得了，總要小排隊一下，服務員洪亮帶有北京腔的聲音甚是入耳，各種招呼著，熱情啊。海碗居單老北京菜和小吃就有幾十道，不能不嘗嘗主打的大海碗炸醬面。
你還記得老北京八大樓飯莊分別叫什么嗎？有哪些拿手名菜？
東樓，創建于1902年，以芙蓉雞片、燉烏魚蛋、炒雞丁、洋蔥炒海參、炒鴨肫為特色，泰豐樓，創建于1976年，以砂鍋魚翅、燉烏魚蛋、洋蔥炒海參、醬煮魚、鍋燒雞、鍋汁美樓為特色。酒蒸鴨，正陽樓醋椒魚，創立于1853年，招牌菜小籠蒸蟹，醬鵪鶉，醬鮮蟹新豐樓，成立時間不詳，招牌菜包菜烤紫鮑魚，油煎五花肉，素面，安福樓杏仁元宵，成立時間不詳，招牌菜煎魚片，砂鍋魚唇，蔥花炒五花肉。
