火鍋給人的第一印象應該是麻辣。不同的人喜歡火鍋的方式不同。我來分享一下我們家吃火鍋經常吃的食材。再來說說娃娃菜。通常情況下，娃娃菜是在火鍋里煮的，但我們家總是吃生的娃娃菜。我們把火鍋煮好的臘肉裹上娃娃菜，澆上醬汁，卷起來。很好吃很油膩。
火鍋中哪些東西最好吃？
我是山東臨沂人，喜歡吃，也喜歡研究吃?；疱伣o人的第一印象應該麻和辣，不同的人對火鍋的喜歡程度不一樣，我下面分享一下我們家吃火鍋經常吃的食材。其實吃火鍋最主要的還是牛羊肉，對于肉片的選擇我就在這啰嗦了，我主要的說一下我家的特色。第一，吃火鍋必配培根肉。培根肉都是去超市選的，一般選擇大品牌的吃起來放心，因為培根肉片有特殊的煙熏味，下鍋煮一下很香，感覺比煎了要好吃。
第二，素菜的選擇。吃火鍋必須得有兩樣蔬菜，一樣是娃娃菜，另外一樣是茼蒿。先說娃娃菜，正常來說娃娃菜吃火鍋都是下鍋煮，但是我們家吃娃娃菜從來都是吃生的，用娃娃菜包上火鍋煮的培根肉，放上醬料卷起來，非常好吃并且很解膩。再有就是茼蒿，應該是個人口味不一樣，我感覺茼蒿特別好吃，吃火鍋的時候夾幾顆新鮮的茼蒿放入鍋中不松筷，燙幾十秒夾出來，吃一口很鮮美。
第三，我家吃火鍋比不可少的豆制品。每年到冬天的時候，農村老家父母都會自己做豆腐，然后我會拿回家幾大塊放在冰箱里做凍豆腐，不但平時可以燉肉燉菜吃，吃火鍋凍豆腐是不可少的還有各種豆制品吃火鍋都不錯。 以上只是我家喜歡的幾樣吃火鍋時候用到的食材，因地域口味差異，所以我喜歡的你不一定喜歡，歡迎評論里指正，也讓我見識一下你們吃啥，謝謝。
火鍋都放什么菜？
你好，我是小雅食光，很高興回答你的問題在寒冷的冬天吃一頓火鍋再合適不過了，今天給大家推薦好吃的菜之前，先說下湯底不管是非常淡的清湯，還是表面飄著一層紅油的辣鍋，我都能夠吃得下去，就算是出一身汗我也不在乎。我唯一的要求，也就是蘸料了，蘸料我想要多多的蒜末，麻醬小米辣蔥花，反正在吃素菜火鍋的時候，我點的最多的就是酸辣的鍋底了，不管是番茄的，還是云南的酸木瓜，還有腌菜做的，我一概都可以收了。
一，肉類吃火鍋，肉類食品肯定是少不了的，我點的最多的就是牛肉，沒有牛肉就感覺少了點什么，還有這些牛肉羊肉雞肉蝦黑魚片各種肉丸(魚丸牛肉丸貢丸等)鵝腸毛肚香腸等都是不錯的二，素菜蔬菜類白菜，葉子下面白色的部分了，軟了以后，吃起來非常的甜，同時讓鍋底里也留下了一絲的甜味，別有一番味道。
西紅柿不是一下子掉進鍋里，而是一個一個慢慢的。鍋里的湯永遠保持酸甜的味道。很鮮，也不會有腐壞的食物，湯也變得很清爽。木耳在火鍋里一定要煮透，尤其是老人，更適合煮一會兒。還有其他的菜，比如豆腐皮生菜等。，看你自己的口味。如果是豆腐，最好煮到全身都有小眼睛再吃。到那時，它已經很好吃了。
