所以常吃木耳拌黃瓜，身體更健康。以下就是我常吃的木耳拌黃瓜分享給友友。你好很高興回答這個問題，以下是我的回答1、首先準備食材，洋蔥一個，海帶，蒜3瓣，花生70克，泡發木耳適量，芝麻油，鹽，糖，生抽，醋，香菜幾顆，小米辣，黃瓜一根2、木耳煮開一分鐘撈出，洋蔥切絲，花生炒熟，海帶煮開一分鐘撈出，蒜切成沫，小米辣切小，黃瓜拍幾下中間改刀3、把冷涼的木耳，海帶，花生米，洋蔥，黃瓜倒在一個大盆里，倒生抽，鹽，醋，白糖，攪拌均勻，放香菜，蒜沫，小米辣進去，倒芝麻油在拌均價，開胃下飯菜，洋蔥木耳海帶黃瓜花生米做好了。
涼拌黑木耳怎樣做？
感謝邀請。涼拌黑木耳是夏日比較喜歡吃到的一款小涼菜，涼拌木耳，清爽可口，尤其是比較有厚度的木耳，吃起來非常有肉，特別有嚼勁，很香。如果加上蘿卜絲一同涼拌，味道就更好了，而且顏色也漂亮，我平時喜歡吃木耳，涼拌的時候也很多。接下來說一下我平時制作木耳的一個具體流程，希望對你有所幫助。首先準備一下食材:黑木耳，胡蘿卜，植物油，蒜，香菜，生抽，耗油，白芝麻，鹽，雞精。
烹飪步驟:木耳清洗一下，放在水中泡30分鐘，先泡發。香菜切段。然后鍋里放入水，大火燒開以后，把木耳放入，加入一勺鹽，攪拌均勻，大概煮五分鐘，用漏勺撈出，控干木耳里的水分，放在盤中備用。把胡蘿卜清洗一下，去掉皮，切成絲。然后放入開水中把它煮熟，用漏勺撈出來控干水分，放入木耳中。把準備好的調料生抽，蠔油，雞精，鹽放入盤中攪拌一下。
把大蒜拍扁，切成小塊，然后鍋里放入植物油，加熱到六成熟以后，把大蒜和白芝麻放入油中炒香。直接澆到木耳上面攪拌一下，撒上一撮香菜就可以食用了。一道非常好吃的涼拌黑木耳就完成啦，這樣做非常好吃，入味，喜歡的趕緊去試試吧。烹飪小提示:木耳最好是選擇比較大有厚度的，這種泡出來的木耳非常有肉才會好吃， 在焯木耳的時候放入一勺鹽，能夠有效的起到殺菌消毒的作用，而且木耳的香味也會更加濃郁。
選擇胡蘿卜一定要表面有土的，不要買洗的非常干凈的，表皮非常干凈的，用了很多化學成分去清洗是對身體不好的，一定要注意。大蒜和芝麻爆香的時候放入油中幾十秒就可以取出，不要待的時間太長，以免炒糊，然后會影響口感。喜歡吃辣椒的，可以在配菜的時候放入紅辣椒絲和青辣椒絲，這樣做出來的味道更加清香。以上就是我在制作涼拌木耳的一個全部的流程，大家有更好的方法，歡迎一起交流，共同提高廚藝！我是一個為了孩子吃的健康而努力學做飯的寶媽，兩個月前加入悟空問答，創造過單篇閱讀量349萬的成績，積累粉絲3800人，感謝大家對鏟子愛廚房的支持，每天在頭條持續分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關注，球球媽感謝大家觀看！。
