根據療效可分為養生藥膳和治療藥膳兩大類。具體可參考《老年人飲食與藥膳》這本書的內容。將浸泡后的薏米和赤小豆放入養生鍋內，以藥膳方式熬制。該養生藥膳可長期服用，無副作用，具有保持健康、延緩衰老、預防疾病的功效。最近身邊一個同事有個養生鍋，我也湊熱鬧買了一個。每天看著玻璃鍋里的白水翻滾，就覺得很浪費電，于是決定收藏一套養生鍋食譜大全，讓我們所有的白領姑娘都可以練練廚藝。新時代多美的姑娘??！
如何養生和食療？
謝邀，如何養生和食療，自古以來人們為延年益壽一直在探索和追求，以達到預期目的。怎么養生和食療，因個體差異及所處生活環等因素影響不能一概而論，但養生是通過一定方式方法來增強體質，預防疾病達到延長生命的活動。食療則是為治愈或緩解某種疾病，所采取利用食物來控制或治愈疾病的方法，可見食療是養生的一種方法，食療具有針對性和精準性，但其目的只有一個，就是為增強體質，預防疾病延長生命。
藥膳羊肉的做法？
四季養生根據天氣變化，側重點各有不同，所謂春生夏長秋收冬藏。順之者昌，逆之者亡。需要的材料。主料 3人份 羊肉300克 輔料 黨參15克黃芪15克棗(干)6顆桂圓6顆 調料 姜3片水1200毫升食鹽1茶匙1.黨參黃芪紅棗清洗干凈，紅棗用剪刀從中剪上一刀2.羊肉用開水汆一下，去除腥味，撈起3.所有材料放入砂鍋，暫時先不放鹽。
4.大火燒開后小火熬煮兩到三小時，下鹽調味飲食禁忌 羊肉屬大熱之品，宜冬季食用。凡有發熱牙痛口舌生瘡咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用?；加懈尾「哐獕杭毙阅c炎或其他感染性疾病，還有發熱期間都不宜食用營養功效 羊肉味甘性溫，入脾胃腎心經;為冬季進補及補陽的佳品。此湯能滋腎養血，溫經散寒，健脾益胃，養心寧神，是適宜于冬季進補及補陽的佳品。
怎么用藥膳調理身體？
藥膳是在中醫辨證配膳理論的指導下，由藥物食物和調料合理組成。藥助食威食借藥力，是用以防病治病強身益壽的特殊食品。按療效可分為養生藥膳和治病藥膳兩大類。??(1)養生藥膳養生藥膳可長期服用，無副作用，有維護健康延遲衰老預防疾病的效果。對體質虛弱者可增強體質，提高免疫力，尤其適合老年人。詳見本書九老年人的飲食養生藥膳方選內容。
??(2)治病專病藥膳??1)高血壓病可用山楂決明湯山楂決明子各1530克，加水適量煎湯服或代茶飲地冬水魚熟地10克，天門冬10克清蒸甲魚天麻魚頭天麻6克，青魚頭200克燴煮。??2)冠心病可用歸芪蒸鴨當歸6克，黃芪16克，鴨塊250克同蒸生脈嫩雞太子參15克，麥冬6克蒸童子雞首烏百合粥何首烏1530克，用砂鍋煎煮，去渣取汁，與洗凈的百合30克，枸杞子9克，大棗6枚，粳米100克，白糖適量共煮成粥，早晚服食，冠心病偏陰虛者宜食。
??3)胃脘痛可用行氣健胃粥砂仁3克，橘皮枳殼佛手各6克，水煎去渣，加粳米100克煮粥，一日分兩次服，適用于氣滯型胃痛加味三仙粥神曲山楂炒麥芽炒谷芽各12克，橘皮6克，水煎去渣，加粳米100克煮粥，一日分兩次服，適用于食滯型胃痛溫中健脾餅山藥白術茯苓各60克，干姜30克，陳皮15克共研為細末，加胡椒粉3克混勻，加1000克面粉和面，制成餅，適用于虛寒型胃痛。
4)惡性腫瘤猴頭菌水煎劑猴頭菌60g，白花蛇舌草60g，藤梨根60g，水煎服，適用于胃癌、食道癌、賁門癌、肝癌等。甲魚1只，柴胡9克，桃仁9克，白術15克，白花蛇舌草30克，水煎去渣，與甲魚同燉，每23天一劑，對鼻咽癌有輔助治療作用。蜂蜜適量，前二味煎服，蜂蜜味服，每日一劑，勤服，對肺癌有輔助治療作用。用草荷車30克，白花蛇舌草30克，鱉甲30克，桃仁9克，紅花6克，蔗糖適量。湯藥前五味去渣，加蔗糖調味，不加茶葉。
