電飯煲三杯雞肉，1.1杯油，1杯酒，1杯醬油，紅蔥姜片，白糖，拌勻成鹵汁。2.把腌料涂在雞的全身，把汁涂在腹部。最后將鹵汁中的姜蔥放入雞肚中，腌制2小時以上。3.將腌制好的雞肉放入電飯煲中，倒入少許鹵汁，蓋上蓋子，按下烹飪鍵。4.不時把雞肉翻過來，這樣可以均勻上色。5.烹飪按鈕
土雞有幾種做法？哪種可代表地方特色？
江西農村過去都用大鍋土灶，燒柴火，火力均衡，燒出來的菜好吃。農家土雞怎么做好吃，看客人的喜好。有些人喜歡點土雞湯，有些人喜歡點紅燒土雞。今天我推薦一款自己創新菜，土茶油蒸土雞，分享大家。選長了一年的土線雞，現整干凈，斬塊濾水備用，先后放姜蔥黃酒生抽老抽糖鹽白胡椒粒獨頭蒜，加土茶油腌制30分鐘。
有哪些有特色的雞肉做法呢？
豉油雞做法1.姜切絲，蒜切末備用2.鍋內倒入適量花生油醬油香油鹽3.鍋內的料調和均勻，把雞肉放鍋內使每塊雞肉上都沾上醬汁4.蓋上鍋蓋中火煮直到雞肉熟5.加入蒜米和姜絲，再燜煮2分鐘，把雞肉斬塊，鍋內醬汁倒在雞肉上即可。 電飯煲三杯雞1.1杯油1杯酒1杯醬油，加紅蔥頭，姜片，白糖拌勻成腌汁2.腌汁涂遍雞全身，肚子里也要抹汁，最后將腌汁里的姜蔥塞到雞肚子里，腌2小時以上3.腌好的雞入電飯煲，淋少許腌汁，蓋蓋按煮飯鍵4.期間不時的給雞翻身，以便上色均勻5.煮飯鍵跳起,悶一會即可。
這幾種排骨，只要會做了，保證你的孩子每天纏著你要吃，保證他們能回味一生！栗子雞材料:雞腿，板栗去皮，蔥，姜，八角，香葉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，味精，白糖做法: 1.雞腿洗凈切塊板栗洗干凈蔥切段姜切片。2.蔥姜炒出香味，下入八角香葉雞塊，炒至斷生，加板栗料酒鹽醬油白糖蠔油 胡椒粉高湯3.小火燒15分鐘，加味精調好口味。
麻油雞1.雞腿洗凈去骨,雞腿肉用刀剁一下,皮肉相連,把肉切小塊,加醬油.白糖.料酒.胡椒粉.淀粉腌片刻;2.青紅椒洗凈切塊,蔥姜蒜切碎,雞肉炒之前,加香油抓勻;3.炒鍋加色拉油爆香蔥姜蒜,加香油炒香;4.倒雞肉翻炒,加醬油.白糖,加青紅椒塊翻炒,加雞精炒勻,淋入麻油炒均 口水雞麻雞洗干凈放入冷水，姜片，蔥段，十?；ń?，燒開后轉小火煮五分鐘，再關火燜熟，大約十五分鐘左右 用筷子撮一下雞腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示雞熟透，撈出放入冰水中泡冷 洗干凈鍋，放入少許兩湯匙油，剩余花椒，小火爆香后撈出花椒，舀入一小勺到裝有辣椒粉的碗中，拌均勻辣椒粉，繼續燒熱剩余的油，冒煙的時候可以關火，倒入辣椒粉中，迅速拌均勻，然后加入蒜末，生抽，雞湯，香醋調成醬汁 炒香花生米，去衣壓碎成粗顆粒，炒香芝麻，備用 雞撈出切塊碼放碟中，倒入醬汁，撒上芝麻和花生碎，撒上蔥花即成孜然雞翅1雞翅用牙簽將背面扎許多小孔2生姜去皮，切片3雞翅加入料酒鹽生抽胡椒粉蠔油姜片腌制30分鐘4鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃5加入一小碗水，腌制雞翅剩余的調料一起加入6大火煮開，待湯汁快收干時，加入孜然粉和孜然顆粒，炒勻即可。
醉雞腿1雞腿洗凈放入鍋中，加2小碗清水姜片和蔥段煮熟2將煮熟的雞腿撈出備用3另起鍋加入1小碗水，放入枸杞當歸黃芪大火煮5分鐘4加入鹽，再加入冰糖繼續煮5分鐘熄火，倒入紹興黃酒，放入雞腿，等湯汁涼透后，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏1-2天5取出雞腿切塊即可 [香酥排骨]用料1豬排骨一斤。
兩根蔥，三根。生姜3片。4一湯匙醬油。五個調味咖啡勺。6一湯匙熟芝麻。7一勺香油。8鹽味精適量。9一湯匙湯或水。1.排骨切碎，蔥姜片飛水撈出。將排骨放入沸水中煮20分鐘左右，撈出，放入碗中，加入醬油、姜、鹽，拌勻，約30分鐘。3鍋里放油，加熱到七成熱。將下排骨煎至表面微黃，然后撈出。
