在豆腐的副產品當中,豆腐絲是很常見的一種,我們可以涼拌或者是炒著來吃。蔥油五香豆腐絲的做法1.干豆腐切絲,用加了鹽、料酒的水焯過;2.高湯入鍋,加姜、蔥、草果、香葉、八角、桂皮、鹽煮開,干豆腐絲擠干水份后放入湯中,中火煮15—20分鐘左右,撈出涼涼;3.洋蔥切細絲,放在豆腐絲上;4.香油入凈鍋,下花椒粒炸成椒油,并趁熱倒在蔥絲上;5.加白糖、鹽、紅油拌勻即可。rra野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

豆腐絲怎么做?rra野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

感謝邀請回答豆類中含有大量的植物蛋白質,是一種對人體非常好的食物。每天身體活動都需要攝入蛋白質來提供能量,所以,每餐當中最好食用一些豆類來補充優質的蛋白質。在豆腐的副產品當中,豆腐絲是很常見的一種,我們可以涼拌或者是炒著來吃。那么,豆腐絲怎么做好吃呢?下面小編就為您解答。涼拌豆腐絲的做法用料:豆腐絲1把、黃瓜半根、胡蘿卜1/4根、蘇打粉1/4小勺、食鹽半勺、味精1/4小勺、蒜5瓣、生抽1小勺、香油2大勺、陳醋半勺、白砂糖1小勺。rra野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

1.將干絲放入碗內,加入1/4小匙蘇打粉;2.在碗內注入一碗燒開的熱開水,用筷子略攪拌一下,放置浸泡2分鐘;3.分別將胡蘿卜及黃瓜切成絲,大蒜去皮剁成蓉;4.鍋內燒開水,放入胡蘿卜氽燙1分鐘撈起,用涼開水沖涼,浸泡過的干絲用涼開水過涼,徹底瀝干水份,切成兩段。將干絲,黃瓜絲,胡蘿卜絲,蒜蓉放入碗內,加入調料及芝麻香油拌勻,腌制10分鐘再食用烹飪技巧1、用蘇打粉及開水浸泡干絲可以讓干絲變的柔軟,但要注意時間不要太長,否則干絲就泡爛了。rra野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

2、要干絲吃起來不柴,需要多加油,1把干絲需要加2大匙的芝麻香油。蔥油五香豆腐絲的做法1.干豆腐切絲,用加了鹽、料酒的水焯過;2.高湯入鍋,加姜、蔥、草果、香葉、八角、桂皮、鹽煮開,干豆腐絲擠干水份后放入湯中,中火煮15—20分鐘左右,撈出涼涼;3.洋蔥切細絲,放在豆腐絲上;4.香油入凈鍋,下花椒粒炸成椒油,并趁熱倒在蔥絲上;5.加白糖、鹽、紅油拌勻即可。rra野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

魚香豆腐絲的做法用料:豆腐絲200克、青椒1個、胡蘿卜1個、油1勺、鹽1小勺、魚香肉絲調料3勺。1.豆腐干,胡蘿卜,青椒分別切絲。2.鍋熱油,放入蒜瓣爆香,放入胡蘿卜絲翻炒變色,放入豆腐絲翻炒。3.碗內放入魚香肉絲調料,加入適量水和淀粉化開。4.青椒絲放入鍋內炒斷生,然后放入魚香肉絲調料翻。5.最后倒入調好的芡汁炒勻就可以了。rra野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

怎么拌干豆腐絲好吃?rra野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

蟹味豆腐絲——溫柔地吃你用料大閘蟹1~2只蟹味菇50克香菜少許干豆腐200克姜少許黃酒1勺鹽適量米醋1勺高湯適量胡椒粉適量蟹味豆腐絲——溫柔地吃你的做法干豆腐切細絲入滾水氽燙2分鐘取出,放入涼水中。大閘蟹隔水蒸10分鐘取出晾涼,蟹味菇洗凈焯30秒取出備用,姜切細粒。蒸好的蟹取出蟹黃、蟹膏、蟹肉備用。鍋內放少許油,下姜粒炒出香味,下蟹黃及蟹肉煸炒,烹入黃酒。