夏天正是玉米成熟季,甜玉米上市,嫩嫩的,水靈靈的樣子極其討喜,平常買來大都喜歡放鍋里蒸煮著吃,簡單又方便,事實上玉米粒的做法有很多,我最愛的卻是這種做法...我喜歡用玉米粒做甜品--玉米烙,香香,甜甜,脆脆,一上桌就特別受歡迎,家里人也都特別喜歡,尤其是小孩子,加點煉奶更香,你們吃了也一定會喜歡的~這樣做:【用料】糯米粉,玉米淀粉,玉米【做法】玉米蒸熟后取玉米粒放涼后裝入盤中,撒入糯米粉和玉米淀粉拌勻用手抓勻,讓每一粒玉米都裹上粉平底鍋加熱后先放一層薄油下裹粉的玉米粒,把平底鍋底鋪滿即可用木鏟輕壓定型接著再倒入食用油,油量和玉米粒持平即可全程中小火,玉米粒定型結塊后關火把多余的油倒出,玉米烙裝盤切塊食用做玉米烙的注意要點:1,玉米粒一定要每粒都沾上粉2,糯米粉和玉米淀粉混合,兩者的比例最好為2:1,糯米粉有粘性3,全程中小火4,先薄油壓定型,再加油滿過玉米粒至熟,這樣玉米粒完整不散碎我是海燕的廚房,國家高級營養師,同時也是一名美食博主,喜歡研究吃喝和養生美食,更樂意給家人做各種營養美食,你希望吃點啥,學點啥?可以關注我的微公號:海燕的廚房,或者微博搜索:海燕的廚房,大量的私房美食和營養科普和你分享~,多多關注此號,天天更新美食,帶你提升廚藝哦~。sD4野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

玉米怎么炒好吃?sD4野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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很高興能回答我最愛的粗糧制烹飪成美食,自己喜歡的食物不說品嘗其烹飪過程就非常享受,做為把美食當藝術,烹飪當儀式的饞嘴小哥,非常想把自己的烹飪分享給更多小伙伴,更多小伙伴可以做給家人品嘗!玉米淀粉極重,偏甜,糖份高,女人和小孩最愛的似零食又似主食的美味粗糧,玉米嫩的時候直接煮,或炒或炸都是餐桌最易搭配的食材,玉米成熟后,打粗?;虼蚝际敲罪埨镒蠲赖狞c綴!下面我給小伙伴分享幾款小哥經常做給家人吃的玉米粒!青椒火腿玉米粒材料:1 嫩玉米粒2 青椒(二荊條) 火腿腸3 姜蒜粒 干辣椒4 調合油 食鹽 雞精 耗油制作:1 將青椒切小顆粒(玉米大小) 火腿腸切丁(玉米粒一半大小)2 鍋中下少許調合油,油溫冒煙,下姜蒜粒爆香,下干辣椒,再依次下火腿腸粒,玉米粒,青椒粒3 待青椒粒,玉米?;臼焱?,下少許食鹽雞精調味,最后倒入少許耗油,煸炒兩三分鐘即可出鍋,青椒火腿腸玉米粒制作完成溫馨提示:此菜不辣,小朋友喜歡的口味黃金玉米粒材料:1 嫩玉米粒 2 蜂蜜 白糖3 淀粉少許 菜籽油制作1 將淀粉和嫩玉米加少許清水拌勻(一定偏干,手抓不沾手的干)2 鍋中加多點菜籽油,待油溫斷生關火,下拌好的玉米粒炸,待油溫降下去再次開火加溫至剛才溫度關火,等5分鐘撈起備用3 鍋中留少許一點點菜籽油,下蜂蜜,下炸好的玉米拌勻即可,撒上白糖起鍋!黃金玉米粒烹飪完成??!溫馨提示:此菜屬偏甜菜式,早上稀飯有它挺有食欲,空閑時段當成小零食,是最佳選擇碎肉玉米材料:1 嫩玉米 2 碎肉(肉沫)3 螺絲椒一個(偏辣)4 干辣椒2個5 耗油 生抽 雞精 食鹽 6 姜蒜粒制作:1 先將所有食材改刀成玉米大小顆粒備用2 取少許肉沫,加雞精,食鹽,生抽碼味備用3 開大火鍋中倒油,油溫升到150度,下姜蒜粒,干辣椒,碼好味的肉沫,螺絲椒,爆炒兩分鐘,再下入玉米,加少許清水淋入鍋邊,炒至玉米熟透,加耗油,生抽,雞精,食鹽調味碎肉玉米烹飪完成溫馨提示:此菜屬爆炒類菜式,火大,油爆香,整個步驟一氣呵成,鍋中淋清水,主要讓玉米爆炒降溫不變黑!此菜口味偏辣,味道濃郁,下飯必備豌豆玉米材料:1 嫩玉米2 嫩豌豆3 青椒(菜椒不辣)4 耗油 雞精 食鹽 淀粉5 姜蒜粒制作:1 先將備好的食材處理成玉米大小丁2 鍋中倒油,待油溫到100度,下姜蒜粒,下嫩豌豆,嫩玉米,炒3分鐘,加適量清水燜煮10分鐘,加耗油,食鹽,雞精調味,將淀粉加水溶解,加入鍋中收汁,豌豆玉米烹飪完成溫馨提示:此菜入口偏咸,玉米,豌豆,脆滑爽口,一碗米飯解決所有饑餓!今天的分享就到這里,玉米不管怎么烹飪,相信小伙伴都有屬于自己的口味,那就動動手做一道屬于自己的拿手玉米給你的她(他),我是江湖亂搭,帶給你有愛的美食!。