適合秋天吃的菜很多。我比較喜歡做苦菊啤酒鴨、紅燒鯽魚等。都很好吃,做起來也不難。很好學。如果你試著做一兩次,你就能熟練地掌握它們。下面我就來分享一下這些菜,希望能幫到你。蔥燜鯽魚,姜片,蒜末,紅椒片,把鯽魚的魚鱗刮干凈,然后把鰓拿出來,把內臟拿出來,清洗干凈,然后在魚身上劃幾刀,在備用的鍋里倒油,撒點鹽,把油加熱,放入鯽魚,煎鯽魚的一面,用鍋鏟小心翻過來,然后兩面煎至金黃。炒香后倒入豆瓣醬,炒成紅油,放入兩個八角,翻炒幾下,倒入溫水,放入炒好的鯽魚,大火燒開,翻幾下,倒入一些生抽和蠔油,加鹽和白砂糖調味,煮鯽魚,開大火收汁,然后出鍋裝盤,再撒一些。小火煸炒花生至熟,盛出,剝去外皮,然后搗碎備用,摘苦菊,洗凈,放入碗中,加入碎花生,倒入辣椒油、醬油和少許米醋,倒入少許花椒油和少許香油,加入少許鹽和白糖,攪拌均勻后放入盤中,然后將啤酒鴨姜切片,蔥切段,干辣椒切小塊。剁成小塊,然后將鴨子放入有冷水的鍋中,倒入少許料酒,焯水,焯水后撈出鴨子,用溫水清洗干凈,瀝干水分,鍋中倒入一些油備用,將油燒熱,放入蒜瓣,蔥花,姜片,干辣椒大料,炒出香味,放入鴨子,翻炒幾次,將鴨子炸入油中。煮沸后,小火燉大約40分鐘。鴨子煮熟后,加入十三香、鹽、味精調味。開火收汁。湯收了之后就可以上桌了。最后撒點蔥花裝飾一下,美味的啤酒鴨就做好了。你可以試著自己做。如果在制作過程中遇到任何問題或不同做法,歡迎在評論區留言討論。yOZ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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有很多菜適合秋天吃呀,我比較喜歡做啤酒鴨涼拌苦菊紅燒鯽魚等,都很好吃,做起來也不算困難,很簡單易學,大家嘗試動手制作一兩次就可以熟練的掌握下面我分享一下這些菜品的做法,希望對您有所幫助!紅燒鯽魚蔥切蔥花,生姜切片,大蒜切末,小紅辣椒切段,鯽魚刮掉魚鱗,然后將魚鰓取出,內臟取出,清洗干凈,然后在魚身上劃上幾刀備用鍋中倒油,撒上一些食鹽,將油燒熱后放入鯽魚,將鯽魚一面煎好后,用鍋鏟小心的翻面,不要太用力,然后將兩面都煎至顏色金黃后盛出鍋中放入生姜一半的蔥花大蒜小紅辣椒熗鍋,煸炒出香味后倒入豆瓣醬,將其炒出紅油后,放入兩顆八角,煸炒幾下后倒入溫水,放入煎好的鯽魚,大火燒開后轉成小火燉煮,中間翻幾次面,倒上一些醬油和蠔油,放入食鹽和白砂糖調味,將鯽魚煮熟后開大火收汁,湯汁收得差不多后即可出鍋擺盤,然后再撒上一些蔥花即可涼拌苦菊鍋中倒上一點油,放入花生米,用小火將花生米煸炒至熟透,花生米炒熟后盛出,然后將花生米的外皮剝掉,然后將花生米搗碎備用苦菊摘好后清洗干凈放入碗中,放上花生碎,倒上辣椒油和醬油以及少許米醋,倒入一點花椒油和少許香油,放上一些鹽和白砂糖,攪拌均勻擺入盤中即可啤酒鴨生姜切片,蔥切蔥花,干辣椒剪成小段,大蒜拍扁備用將整鴨處理好后,斬成小塊,然后將鴨肉塊冷水下鍋,倒上一點料酒,焯燙一下,將鴨肉焯出浮沫后撈出,用溫水清洗干凈,瀝干水分備用鍋中倒上一些油,將油燒熱后放上蒜瓣蔥花生姜片干辣椒段八角,炒出香味后放入鴨肉,大火煸炒幾下,將鴨肉炒出油后,倒上料酒和醬油以及少許老抽,翻炒至均勻上色后,倒入兩罐啤酒,放入幾顆冰糖,大火燒開后轉成小火燉煮四十分鐘左右,將鴨子煮熟后,放上十三香和食鹽以及味精調味,開大火收汁,湯汁收得差不多后即可盛出,最后撒上一些蔥花點綴一下即可好吃的啤酒鴨就做好了,大家可以嘗試動手制作一下大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!。yOZ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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你好,很高興回答你的問題,日常生活中的幾道家常菜,簡單適合上班族,希望你會喜歡1辣椒炒肉做法如下1.1首先去菜場買半斤的梅花肉,肉先在水中洗凈后撈起。1.2鍋里脊切塊備用,碗中加入一勺料酒加入淀粉雞蛋1個生抽一勺攪拌均勻備用先將辣椒炒干,加入腌好的肉片,加入一勺料酒一勺生抽少許糖少許蠔油,翻炒均勻后出鍋。yOZ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

這樣做出來的辣椒炒肉入味十足,讓人胃口大開,在炎熱的夏天給家人換個口味,我同時還做了雞蛋饅頭片,配著辣椒炒肉特別下飯。2孜然牛肉做法如下2.1準備輔料,牛肉切片,提前半小時用生抽,淀粉少量油,少量料酒腌制好洋蔥切絲,準備好姜片,蔥段,蒜末,辣椒辣椒可以根據個人口味,孜然等2.2小火煸炒輔料,等待蒜,洋蔥,辣椒等發揮出香味,加入腌制好的牛肉,大火爆炒,由于已經腌制過牛肉,所以只用加入少許生抽鹽調味,炒熟后出鍋。yOZ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

一盤香噴噴的孜然牛肉就可以了。夏天吃起來很方便,也很好操作。適合全家人吃。如果家里有小孩,可以少放或者不放辣椒。牛肉脂肪含量低,蛋白質含量高,適合減脂增肌。3菠菜拌粉條如下:1將辣椒油拌入碗中,加入2勺醋、2勺蠔油、1勺香油、1勺糖,攪拌均勻,然后燒一點熱油,倒入碗中2-3次,一碗香噴噴的辣椒油出鍋。這個辣椒油是我平時用來拌涼面和涼菜的神器,有時候會根據心情加入辣椒花生??梢愿鶕约旱目谖峨S時調2個好吃的辣椒油。我們可以把粉絲菠菜單獨焯水,用冷水沖一下。最好冷卻一段時間。然后,將菠菜粉絲與辣椒油混合,攪拌均勻。有時候我會加點花生。如果喜歡重口味,可以加老干媽的美味夏日沙拉。菠菜可以補充維生素C和鐵。喜歡的朋友可以試試。yOZ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識