冬天有很多簡單又滋補的湯,看人群而定。一般來說,有很多草藥可以用來和石斛一起煲湯滋陰。用竹蓀煮湯可以充分發揮木耳的鮮美和美味。平時有些人做竹蓀,總覺得味道更差。下面給大家分享一個好吃的方法。竹蓀150克,清水10克,排骨20克,蔥20克,雞精5克,鹽10克。p3R野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

竹生菌煲湯怎么做好吃?p3R野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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竹笙菌煲湯,可以完美發揮菌類的鮮美和美味,平時有的人做竹笙菌時,總感覺到味道差了一些。下面我和大家分享一個好吃的方法。食材:竹笙菌150g清水10g排骨200g蔥5g雞精4食鹽10g方法步驟:1.準備排骨200g,竹笙菌150g,蔥5g,清水500ml,食鹽10g,雞精4g。2.用食鹽水泡竹笙菌20分鐘,泡開。p3R野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

石斛煲湯的做法有哪些?p3R野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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我來回答。石斛在我們老家號稱不死草,還魂草。雖然名字一聽就有點咋咋呼呼的,但功效還是有的。它主要的作用在強筋健骨,定驚去虛,滋陰補胃,疏清虛熱等。它特別能補虛滋陰,所以對于食欲不振,氣短乏力,精氣虛弱等人比較有用處。一般來說,可以和石斛煲湯的藥材都是滋陰的比較多。如果你整點人參什么的反而適得其反。在我們家那邊,一般都是用來燉烏雞,但是我個人覺得單純的石斛雞湯并不能完全的發揮出它的功效,所以不如搭配一點疏通,滋陰的藥材一起燉應該更有效果。p3R野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

另外需要提醒的有點是石斛忌油,所以用石斛來燉湯千萬不能油脂太多,會影響石斛的功效。第一道石斛靈芝雞湯石斛和靈芝事先用清水浸泡一下去掉雜物。土雞處理干凈后剁成塊,下清水鍋,放姜片料酒焯水后撈出待用。鍋內重新放入清水,放入雞塊,姜片,料酒,幾顆胡椒粒稍微加一點熱氣,靈芝大火燒開轉小火燉半個小時。這個時候基本雞塊的油脂都被熬出來了,此時盡量將雞油撇去,放入石斛繼續小火燉兩個小時即可。p3R野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

撇下來的雞油可以用來炒菜,做油餅,拌餡都可以,非常香的。第二道石斛北沙參煲排骨。沙參提前一天浸泡到軟,石斛清洗一下。排骨剁成塊,下清水鍋加姜片料酒焯水撈出待用。鍋內重新放入清水,放入排骨,姜片,料酒,沙參大火燒開后轉小火燉半個小時后撇去油脂。放入石斛繼續燉1個小時左右就可以了。撇下來的油自行處理就可以了。p3R野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

冬季什么湯做法簡單又滋補美味?p3R野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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冬天有很多簡單又滋補的湯,看人群而定。首先,最好是適合大眾口味的排骨燉蘿卜,因為中醫有句諺語,冬吃蘿卜夏吃姜,一輩子不用去藥店。冬天吃蘿卜可以排出夏天殘留在人體內的火毒。如果老年人可以燉骨頭湯補鈣,減少畏寒。如果女人身體虛弱,可以用紅阿膠做雞湯,或者排骨燉蓮藕??傊斓酿B生湯很多,就不一一介紹了。p3R野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識