只有日常食用量大的食物才是補鈣的最佳選擇。補鈣小技巧孩子有補鈣小技巧,可以提高烹飪中鈣的吸收率。牛奶和奶制品牛奶是最好的補鈣食物。兒童補鈣食譜-海鮮湯配料。適當添加輔食也可以給寶寶補鈣。當然,媽媽最好在保證奶量的同時添加輔食,因為母乳中鈣的吸收利用率是最好的。qi8野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

可以補鈣的食物有哪些?qi8野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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含鈣高的食物主要有這幾大類1.奶及奶制品奶類是最好的補鈣食品。因為含量高,吸收利用好。包括牛奶羊奶母乳奶酪酸奶奶油煉乳等等。100ml牛奶大約有100mg的鈣質,相當于健康成年人一日所需鈣質的八分之一。所以啊,中國居民膳食指南2016建議成年人每天都要有300g左右的奶及奶制品。嬰幼兒兒童再多一些。qi8野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

補鈣首選奶制品。2.豆類及制品黃豆黑豆豆腐豆皮含量也比較可觀,一兩干黃豆大約含鈣100mg左右,一兩豆腐大概含鈣80mg左右,紅豆和綠豆還要少一些。雖然豆類鈣質的吸收利用率不如奶類,但也是鈣質的重要來源。3.綠色蔬菜油菜油菜苔芥菜木耳菜莧菜薺菜黃花菜蒿菜以及野菜類含鈣量是最高的,大約100g可以含鈣100-300mg不等。qi8野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

但其他的蔬菜含鈣量一般在4-70mg范圍。但是蔬菜中的鈣質吸收利用率都比較低,但因為我們飲食中蔬菜的占比較大,所以也算是鈣的重要膳食來源了。4.魚類海鮮貝類部分魚肉也有一定的含鈣量,基圍蝦海蝦鮑魚扇貝蛤蜊等含鈣量也比較高,大約每100g有100-200mg鈣。但我們不是天天吃海鮮貝類,所以只能作為一個補充,并不是鈣的日常來源。qi8野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

5.其他芝麻蝦皮含鈣量非常高,每100g有好幾百毫克的鈣質,但是我們日常偶爾吃一點,其實作用不是那么大的。只有日常食用量大的食物才是真正補鈣最好的選擇。6.補鈣別忘了維生素D曬太陽或者維生素D制劑都可以。關于維生素D詳細情況可以參看我頭條的文章。差不多就是這樣啦,成年人每天鈣攝入的推薦量是800mg鈣,老年人,孕婦,乳母在1000-1200mg,自己算算看,都吃夠了沒有吧。qi8野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

補鈣食譜有哪些推薦呢?qi8野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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4個補鈣小竅門孩子補鈣有竅門,可從烹飪上提高鈣的吸收率。1.加醋給孩子烹飪富含鈣的食物如蝦皮骨頭牡蠣海藻類田螺泥鰍黑木耳金針菜等時,應適當放點醋,有助鈣質溶解,利于孩子身體的吸收與利用。2.焯水植物中的草酸會與鈣質結合形成不溶性的鈣鹽,使鈣無法吸收。像菠菜莧菜茭白等,烹調前應該事先焯水,這樣做可以除去80%左右的草酸。qi8野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

3.多吃富含維生素D的食物如果沒有維生素D參與,孩子對膳食中鈣的吸收還達不到10%。常見食材有海魚動物肝臟蛋黃和瘦肉等。4.少加鹽高脂肪食物,如肥肉油炸食品等會抑制鈣吸收。10道孩子補鈣食譜一海鮮濃湯食材豆腐1/4盒干木耳5朵雞蛋1個鮮蝦5只鮮貝6個鮮魷魚頭1個香菜1根米醋45ml鹽5克糖3克白胡椒3克水淀粉60ml香油1ml做法將干木耳泡發后洗凈,切成絲。qi8野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

北豆腐也切成大小相似的絲。雞蛋打散備用。把鮮蝦去皮,去蝦線后洗凈,然后用刀片成片。鮮貝洗凈后用手撕成絲。魷魚頭切成長3厘米長的段。鍋中倒入清水,大火煮開后,將蝦鮮貝絲魷魚頭,按次序分別放入鍋中焯燙后撈出備用。將鍋洗凈后,加入清水,放入焯燙好蝦鮮貝絲和魷魚頭,再放入木耳絲和豆腐絲,調入米醋鹽糖和胡椒粉攪勻,煮開后調成中火,繼續煮3分鐘。qi8野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

改成大火,把水淀粉倒進去,同方向攪拌。湯變粘稠后,倒入蛋液,打成蛋花,關火。出鍋時加入少許醋和香油,最后撒上香菜。雞蛋肉餅食材豬肉餡100g雞蛋1個鹽適量醬油1湯匙料酒1湯匙香油1/2茶匙淀粉1茶匙香蔥適量。做法是在三分肥七分瘦的肉餡里加入切碎的蔥花。倒入適量的醬油和料酒。qi8野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識