我們今年年夜飯的菜單如下?;氐秸},今年的年夜飯,由于國內突然爆發病毒性肺炎,傳染性很強。為了響應國家積極防疫的號召,今年的年夜飯又回歸了原來的傳統模式。不同的是,30周年的菜單是酒店制定的,然后打包回家作為年夜飯的美味。ifS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

年夜飯,請說一說你家的菜譜好嗎?ifS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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謝謝邀請提問在我沒有回答這個提問前,請允許我簡單的談一下對年夜飯的歷史記憶。中國人自古以來把年夜飯視為餐飲文化的最高境界。一家人無論是三世同堂還是四世同堂都會聚集在父母爺爺奶奶身邊。合家團圓,其樂融融。每一個家庭都會以最豐盛的傳統佳肴作為年夜飯,在幸??鞓分械却麓杭压澋牡絹?。必須指出的是在改革開放初期以前,人們秉持著一種傳統習慣,年夜飯只局限于各自家庭的餐臺。ifS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

隨著 中國經濟的高速發展, 人們的生活方式發生了天翻地覆的變化。經濟發展革新了意識形態。一個典型的特征之一 ,—— 不知從什么時候開始,人們把年夜飯從家庭安排到了酒店泛指城市居民。一些名氣大的酒店,為了迎接春節的到來,必須提前半年或者三個月預定,十多年來我們也接受了這種觀念,把年夜飯從家庭搬到了酒店。ifS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

回到正題,今年的年夜飯,由于國內出現了突發性的病毒性肺炎 ,這種疾病極具傳染性,為了響應國家積極防疫的號召,今年的年夜飯又回歸到了原來的傳統模式,所不同的是,年三十的菜譜由酒店制定,然后打包回家,作為年夜飯的佳肴。我們今年年夜飯的菜譜如是以下清單金牌乳豬鹵水拼盤清蒸龍蝦仔 清蒸芝麻斑鹽焗雞,好市發財 廣東話譯音,紅燒獅子頭梅菜扣肉韭菜餡餃子年糕,還有兩道菜是自家做的小雞蘑菇湯與油菜。ifS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

你們年夜飯都做些什么好吃的?ifS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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年夜飯年年都是那些菜,今年的年夜飯不妨換種新鮮的花樣菜式哦,過年很多地方都有吃蒸菜的習慣,蒸菜,有著蒸蒸日上的美好寓意,接下來我就來跟大家一起總結分享我這半年以來做過的非常適合年夜飯餐桌上露兩手的蒸菜,讓家人也吃個新鮮呢。大家喜歡的不妨試試哦。如果你對這道菜有什么看法,可以在文章下飯留言交流哦,希望對你有所幫助,更多美食烹飪問題可以關注Lily美食談 原創美食達人,第一時間幫你解答美食烹飪的各種問題哦。ifS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

蒜蓉蒸蝦準備食材海蝦半斤,小青桔大蒜小米辣蔥香菜。配料鹽生抽蒸魚豉油耗油。烹飪步驟1先將大蒜剁成蒜末。蔥白切碎小米辣切小段裝碗備用。蔥切成蔥花備用小青桔對半切開。2用剪刀將蝦頭部的蝦須和鋒利的部分減掉。用刀子從蝦的腹部將蝦頭對半切開取出蝦頭內部黑色的蝦內臟接著用刀子將蝦對半切開,尾部的部分保留住將蝦內部的蝦線取出。ifS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

3將處理好的蝦擺放在盤子中,蝦頭的部分向外,蝦尾向內。盤子中間放上一塊胡蘿卜,主要作用是將蝦尾撐起來。4調醬汁,碗中加入蒜末小米辣蔥白末一小勺的耗油3勺的蒸魚豉油一小勺的鹽,也可以及愛人一小勺的香油,一同拌勻后備用。5將調好的蒜末醬料淋在開片的蝦肉中。6鍋中加入適量的水,水燒熱后將蝦下鍋隔水蒸。ifS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

蒸個5分鐘左右就可以了。蒸的時間不宜過長,那樣蝦肉吃起來會顯老。75分鐘后打開蓋子,蝦尾整齊的卷起出鍋趁熱撒上蔥花擠上一顆小青桔調味最后還可以在蝦上澆上熱油味道會更香哦。蒜蓉蒸蝦準備食材豬肉蝦蛋撻模具鵪鶉蛋蔥吐司鹽油醬油黑胡椒。烹飪步驟1這里的肉餡我是加了適量的鹽醬油香菇丁吐司一同攪拌好了,豬肉餡可以根據自己的口味來調,跟餃子餡類似2開始剝蝦殼,把蝦頭的部分剪掉,從蝦的肚子處開始剝殼,也可以將蝦放入冰箱里速凍,取出來帶有點冰沙在蝦的表面即可,這樣蔥蝦尾一拉,就能很輕松的去除蝦殼了。ifS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

剝蝦殼的時候記得留蝦尾,這樣在烹飪過程中蝦尾會卷起來,形狀會更好看。還有記得把蝦線拿出來。然后用刀把蝦的背面剖開備用。取4個蛋撻模具,將蝦仁放入蛋撻底部。記得把蝦的角翻過來,蝦背朝下,這樣做菜的時候蝦尾卷起來,形狀會更好看。不要搞錯順序。是基于蝦煮熟后卷起來的樣子。ifS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識