1、平菇生長只要合理配制培養料即可，不需要什么農藥化肥。
2、草菇出菇后的管理從播種到現菇蕾一般需要9~10天,現蕾后3~4天即可采收。采菇后的管理采菇后不能噴水,要覆蓋兩天薄膜,使菌絲恢復生長,然后繼續進行出菇管理。每次出菇前噴施一次0.1%的尿素水溶液,促使草菇生長，一般情況下是不需要打藥的。
3、香菇栽培過程中,一般不會用農藥,可以說香菇上的農藥危害不大。
二、平菇的生長管理
菌絲長滿袋后，就要及時移入出菇室，將菌袋單行排列，同以5～7層為好，行與行之間留70～80厘米寬的距離，便于管理人員操作。此時出菇室應保持充足的空氣及相應的濕溫度，促進子實體的形成和生長。要求每日通風換氣1～2小時，保持室內空氣新鮮，通過地面澆水及向袋上、空氣噴霧，提高空氣濕度。當子實體形成并長出袋口后，每天向菇體噴霧1～2次，晴天多噴，雨天少噴或不噴。
1、播種后，要把料溫維持在36℃左右，保持料溫不要低30℃，也不要超過40℃，保持4天左右，就可以揭開薄膜，裒天高溫季節2天左右就可以了。播種后應在床面覆蓋一薄層火燒土或者是肥沃的沙壤土,大約在1厘米左右就可以,并在土層上適量噴些濃度為1%的石灰水，保持土層濕潤，然后再蓋上塑料薄膜，達到保溫的效果：蓋土后，盡量把室溫控制在30尤左右，料溫保持35℃左右-如果白天溫度高，可以:費具體情況，適杏的將塑料薄膜掀開，并噴些水保持料面濕潤、降溫;晚上溫度低時，再重新蓋上薄膜。
2、在保證料溫的情況下，也要注意適當的通風播種后第4-5天要噴1次出菇水，噴水后要適與通換氣，注意不要噴水后就關閉門窗，否則菌絲會徒艮。冬天要增加光照，就能夠看見有大量草菇子實體原基不斷形成在正常情況下，播種后6-7天開始布幼菇形成，此時要十分注意保溫保濕，并適，通風透氣。
3、把料溫維持在33-35℃之間，空氣相對濕度90%左右，保持有一定的散射光。在這一時期，菇房內的溫度變化不宜太大，也要盡避免用強風直吹床面。尤其要切忌不能讓北風直吹菇房里面，否則會導致幼菇大量死亡也不能用水直接噴幼菇，如果發現濕度不夠大的時候，可以用30℃左右的水噴霧進行噴灑，通常播種后10天左右就能采收。
四、香菇出菇管理和后期管理
氣溫在20℃以上時，大約一個半月時間香菇菌絲即可長滿袋。菌絲發滿料塊厚可以適當揭開膜，以增加塊內氧氣和溫度，菌絲成熟后就可以出菇，在這個時候一定要控制好溫度濕度，及光照通風。
采收及后期管理：當香菇菌蓋直徑達到4-6厘米時，菌蓋下的內菌膜剛剛破裂時，即可采收。當內菌膜完全破裂時，應及時采收。如果太早或太晚都會一下香菇的產量和質量。每采收完一潮菇后，可以往菌袋上噴灑營養水，之后繼續拿薄膜覆蓋菌塊，溫度維持在20℃左右，濕度保持在60%，培養5到7天，讓菌絲恢復生長，等到有新的菌絲萌發。
