黑松露被稱為“國際第一名菌”,全世界松露的資源極少,天然生成,氣味獨特,受到了全世界很多人的喜愛,松露目前還無法人工種植,全部依靠野生,那么你們知道它長在什么樹下嗎?1kV野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  松露長在什么樹下?1kV野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  松露特別喜歡在松樹、橡樹、白楊樹、柳樹、榛樹和椴樹下生長,顏色和氣味因樹種而不同。如今機械化農耕方式、土壤受到農藥噴灑、雨量過?;蜻^少、森林樹種變化等,也是松露在二十世紀大量減產的主因。1kV野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

  松露的養分來自附著的樹根和土壤,一個地方如果生長過松露,土地和植物的養分會被松露吸收殆盡,在一段時間內無法生長出其他東西。成長過程中受不了任何細微的環境變動,對環境的挑剔著實令人咋舌,但目前西方國家已實現了半人工生長。1kV野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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  松露對環境的要求非常嚴格。它只和橡樹的根須共生存,這里是它最溫暖的家,也許不夠美好不夠肥沃,但它就是用全部心思愛著。因此,想要采摘松露,就只能在橡樹密集的叢林里找。有人曾經將菌種接在新鮮的橡樹苗根部,然后小心地澆灌呵護,希望在這個舒適的環境里,它能夠茁壯成長。事實上,松露總是 “不識好歹”地要么不長,要么就長成沒有香味的怪物,松露沒了香味,就像人失去靈魂,再也沒有任何價值。1kV野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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  松露難以被發現,憑人的肉眼和嗅覺根本不能尋找到它,它像一個隱士,從不輕易暴露在浮躁的人群中。在意大利,采集白松露需要證書,挖掘松露的家庭世世代代從事此業,他們被稱為“松露獵人”。通常,“松露獵人”家里都有一張祖傳的松露地圖,就好像“藏寶圖”,因為松露生長具有記憶性,即生長過 松露的橡樹下每年都會再生出松露來。因此,哪片樹林哪棵橡樹下有松露,就成為家族的最高機密。獵狗只要一發現松露的味道就會瘋狂刨土,采集的一個最關鍵要素,就是一定要把土壤原樣埋好,否則下一年就休想見到白松露的影子。1kV野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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  松露含有人體自身不能合成的8種氨基酸、鋅、錳、鐵等必需營養素,具有激發腦細胞活力、益胃、清神、止血、療痔等藥用價值。白松露還有抑制皮膚黑色素的產生、讓皮膚變白的功效。而白松露中含有一種氨基酸,它像肉毒素一樣,能減少皺紋。1kV野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識