謝謝邀請，這個問題應該是專門為我準備的吧，哈哈！雖然我不是廚師，但因為多年一直從事野生菌貿易，主營業務也正好是松茸，最近正在制作松茸的美食視頻食譜，我準備用三年時間完成1000道松茸美食，任務艱巨??！最基本的松茸烹飪方法都比較簡單，比如松茸刺身（生吃松茸），松茸雞湯，又比如碳烤和黃油煎炸，這些制作方是現在普遍的松茸烹飪方式，比較單一。
新鮮松茸怎么做好吃？
松茸因耐輻射、抗氧化、強免疫、潤味蕾等四大特性，深受吃貨們的喜愛。高端的食材，往往也只需最簡單的烹飪方式。云南眾多做法中，最美味的搭配還是騰沖火山石板烤香格里拉松茸。1.火源。不管什么炭火，直接烤制松茸都有煙熏味。所以，最原始的柴火加石板是松茸的最佳烹飪工具。石板均勻并緩慢持續加強的溫度，緩緩逼出松茸的香味。
2.切片。將新鮮松茸小心用水洗凈，根部有泥土的地方用刀輕輕刮去，瀝干；切忌不可用水浸泡著洗，洗凈后切薄片。3.涂油。在松茸薄片抹上少許普洱茶油，也可用橄欖油等其它淡味食用油代替。4.烤制。取松茸薄片置于石板上，待到松茸變黃卷曲后翻另一面烤至金黃。5.食用?？竞玫乃扇?，蘸點生抽，或者海鮮醬油，或者鹽，或者花椒面，或者胡椒面，或者辣椒面，或者蜂蜜…味蕾對你感激不盡：）。
野生松茸菌怎么做味道更鮮美？
謝謝邀請，這個問題應該是專門為我準備的吧，哈哈！雖然我不是廚師，但因為多年一直從事野生菌貿易，主營業務也正好是松茸，最近還正在制作松茸的美食視頻食譜，我準備用三年時間完成1000道松茸美食，任務艱巨??！最基本的松茸烹飪方法都比較簡單，比如松茸刺身（生吃松茸），松茸雞湯，又比如碳烤和黃油煎炸，這些制作方是現在普遍的松茸烹飪方式，比較單一。
近幾年，隨著人們對松茸有了更多的了解，更多的人開始喜歡上了松茸的美味，這些單一的烹飪方式已經不能滿足需求，所以我開始制作更多的松茸美食食譜分享給大家。目前我已經制作很多松茸美食視頻，希望大家可以關注我去看看，視頻呢還有很多得不足，大家要給我多提意見，如果您有好的松茸食譜也希望您分享給我，幫助我做出更多更好的松茸食譜來分享給大家，謝謝了。
