這也是日本進口松茸以云南松茸為主的主要原因。(2)迪慶香格里拉松茸,目前的主要產品有鮮松茸和制品兩大類,制品又分為清水罐頭、冰凍松茸、鹽漬松茸等多種產品,每種產品又有不同的等級規格。對松茸有些了解的朋友估計也知道它在我國有四大產地,那么哪個產地的松茸最好呢?它們都各有什么特點?接下來小編就來給大家說說!中國四大產地的松茸特點1、香格里拉松茸(1)迪慶州位于云南省西北部,滇、藏、川三省區交界處,對自然環境破壞少,境內沒有污染嚴重的工礦企業,原生態保存完好,迪慶香格里拉松茸具有菇體肥大、肉質細嫩、久香味濃、色澤好等優點而聞名中外。
松茸四大產地哪最好?
松茸是一種珍貴的天然藥用菌,它含有諸多的營養物質,對人體有很多益處。對松茸有些了解的朋友估計也知道它在我國有四大產地,那么哪個產地的松茸最好呢?它們都各有什么特點?接下來小編就來給大家說說! 中國四大產地的松茸特點 1、香格里拉松茸 (1)迪慶州位于云南省西北部,滇、藏、川三省區交界處,對自然環境破壞少,境內沒有污染嚴重的工礦企業,原生態保存完好,迪慶香格里拉松茸具有菇體肥大、肉質細嫩、久香味濃、色澤好等優點而聞名中外。
(2)迪慶香格里拉松茸,目前的主要產品有鮮松茸和制品兩大類,制品又分為清水罐頭、冰凍松茸、鹽漬松茸等多種產品,每種產品又有不同的等級規格。 2、雅江松茸 (1)雅江地處四川省甘孜藏族自治州南部、雅礱江中游、青藏高原東南部橫斷山脈地帶中段,屬大陸性季風高原型氣候。 (2)雅江松茸因產量高、個頭大、肉質細、色澤好、味道香深受國內外的青睞,每年日本、韓國等國家商人不遠千山萬里來到雅江收購松茸。
3、小金松茸 (1)小金縣地處青藏高原東部邊緣,位于四川省西北部,在阿壩藏族羌族自治州南部。東鄰汶川縣,西毗甘孜州丹巴縣,南連雅安市寶興縣,北接馬爾康縣。 (2)小金松茸,色澤鮮明,體形肥大。形若傘狀,菌蓋呈褐色,菌柄白色,均有纖維狀,茸毛鱗片。生長在小金縣高半山青杠林腐質土中,尚未開散的為上品,開散成傘狀的略次,其營養價值和經濟價值都極高。
云南的松茸和東北的松茸有區別嗎?
不同環境下生長的松茸還是存在細微的差異的。東北地區的天佛指山地區所產的松茸受環境影響要多一些,從整體來看,以云南為代表西南地區的松茸產地平均海拔普遍兩千米,熱帶季風氣候保證當地充沛的降雨量和充足的光照時間,所以孕育的松茸出高品質的數量就很多。這也是日本進口松茸以云南松茸為主的主要原因。因為云南地區松茸的產量大,所以高品質的幾率自然就會大。
雖然都是松茸,但可能是產地的不同,受市場的影響比較大,很多時候可能是這個原因影響了價格。并不一定是因為品質的好壞。在這里我們會從直觀上給大家一些解釋和區分的。 一定要區別的話,云南松茸要白一些,東北松茸褐色要重一些,菌體肉質是東北的有韌性,香味也比云南的濃,如果擺在你面前也許不一定能分的出來,近兩年來國內市場東北松茸要比云南的貴一些,因為東北延吉松茸氣溫也是有關系的,延吉氣溫低于南方,早晚溫差大,所以在菌體肉質上的區別是東北的脆一些,云南的韌一點,香味是云南的稍微強烈一些。