香格里拉松茸也因為《舌尖上的中國》而出名,世人都以為松茸以香格里拉松茸為最優。迪慶香格里拉松茸,目前的主要產品有鮮松茸和制品兩大類,制品又分為清水罐頭、冰凍松茸、鹽漬松茸等多種產品,每種產品又有不同的等級規格。松茸的生長速度緩慢,一般要6年才有可能產出松茸。gvz野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

云貴川松茸哪的品質好?gvz野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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中國松茸有四大產地,這四個地方也是我國松茸的主要產地。老馬認為并沒有誰優誰劣,只是個別地方不同,所以口感也會有不同,老馬這就給你一一道來:1、雅江松茸雅江地處四川省甘孜藏族自治州南部、雅礱江中游、青藏高原東南部橫斷山脈地帶中段,屬大陸性季風高原型氣候。雅江縣具有松茸等食用菌生長得天獨厚的自然、氣候、地理環境,年產野生菌類6000余噸,其中年產優質松茸1000余噸。gvz野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

2013年8月3日,中國食用菌協會授予四川省甘孜藏族自治州雅江縣"中國松茸之鄉"稱號。雅江松茸因產量高、個頭大、肉質細、色澤好、味道香深受國內外的青睞,每年日本、韓國等國家商人不遠千山萬里來到雅江收購松茸。2、香格里拉松茸迪慶州位于云南省西北部,滇、藏、川三省區交界處,對自然環境破壞少,境內沒有污染嚴重的工礦企業,原生態保存完好,迪慶香格里拉松茸具有菇體肥大、肉質細嫩、久香味濃、色澤好等優點而聞名中外。gvz野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

迪慶香格里拉松茸,目前的主要產品有鮮松茸和制品兩大類,制品又分為清水罐頭、冰凍松茸、鹽漬松茸等多種產品,每種產品又有不同的等級規格。香格里拉最好的松茸在喜馬拉雅東麓,松茸就生長在這里,這里生態良好,沒有任何工業污染,環境潔凈,因而這里產出的松茸,形體佳顏值高、細膩鮮甜。香格里拉松茸也因為《舌尖上的中國》而出名,世人都以為松茸以香格里拉松茸為最優。gvz野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

3、斯達納松茸雄偉的斯達納雪山四川甘孜藏族自治州丹巴縣,丹巴縣是西南地區重點林區,生態環境良好,植物資源豐富,是不可多得的植物基因庫。斯達納神山是藏族英雄寄魂山,是嘉絨文化的發祥地之一,素有"千碉之國"、"美人谷"之稱,民族文化悠久,自然資源豐富。斯達納松茸風味獨特,口感滑潤,富有彈性,食后余香滿口,鮮香別具一格。gvz野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

4、小金松茸小金縣地處青藏高原東部邊緣,位于四川省西北部,在阿壩藏族羌族自治州南部。東鄰汶川縣,西毗甘孜州丹巴縣,南連雅安市寶興縣,北接馬爾康縣。小金松茸1985年開始打入國際市場,出口產品主要以鮮菇為主。小金松茸年產量可達30噸左右,產地主要分布于小金縣縣崇德鄉、木坡鄉、撫邊鄉、兩河鄉、結斯鄉、美沃鄉、日隆鎮等鄉鎮。gvz野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

中國四大產地的松茸在哪里?各有什么特點?gvz野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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松茸,學名松口蘑,也稱謂松蕈、臺菌。是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,有“菌中之王”的美譽。是松櫟等樹木外生的菌根真菌,新鮮的松茸菌蓋呈褐色,菌柄為白色,菌柄較粗,菌蓋較小。松茸對于氣候、生長環境要求極高,一般長在無污染、人跡罕至的高山林地。在我國四川、云南、西藏和東北等部分地區能夠找到松茸。其中西南部橫斷山脈地區是松茸主要的產區,比如四川甘孜的雅江、巴塘、得榮;云南迪慶香格里拉、曲靖陸良;西藏林芝、小金等地,這些地方都是歷史悠久的無污染的原生態地區。gvz野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

松茸至今也無法人工繁育栽培,現已被列入我國二級瀕危保護物種。松茸的生長速度緩慢,一般要6年才有可能產出松茸。而每年采摘松茸的季節只有7-8月的雨季,松茸一旦長出,需要在3-5天內采挖,才能保證其新鮮和營養。一旦等到松茸的菌蓋散開,營養物質也就隨著氣味散開,松茸的價值便也打了折扣。采摘時,應用小木棍,輕輕翹起松茸的根部,之所以使用木棍,是為了保持松茸的完整,且不會傷害到菌根。gvz野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

國內松茸的主要產地分布在四川、云南、西藏交界,以及東北地區。云南香格里拉的松茸,最早是被日本人發現的,因此名氣比較大。由于海拔相對較低,出松茸的時間較早,但蟲多,挑選成本高,所以價格相對偏高。四川省是產量最大的產區,主要地區有雅江,稻城,小金,理塘,鄉城,丹巴等地,四川產地海拔高,出產松茸時間稍晚,松茸個頭大,肉質細嫩,蟲洞少,品質上乘。gvz野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識