你覺得雞縱菌和松茸哪個更美味？
我在云南做土特產，野生菌也是其中的一方面。松茸和雞樅味道上各有所長。每個人喜好不同，可能對味道的要求就不同。松茸知名度比較高，雞樅在云南，廣東，四川比較流行。松茸的味道比較濃，有些人吃起來覺得接受不了。雞樅的味道非常的清甜，我個人也很喜歡。在云南很多地區很受歡迎。松茸和雞樅的吃法也不太一樣。松茸可以吃刺身可以油煎，可以炒菜，可以做松茸飯。
在煲湯的時候送人不能放太多，不然味道太濃。相比較來說雞樅的味道非常的清甜。很受大家歡迎。雞樅可以炒菜，可以煲湯，可以做成雞樅油。味道鮮甜有沒有什么怪味兒。在云南和四川以及廣東地區都很受歡迎。我個人覺得松茸最好吃的方法是煲湯。其次是黃油間和松茸飯。刺身應該是日本傳過來的。我個人并不太喜歡吃松茸刺身。雞樅怎么吃都可以。
某些珍貴鮮菌，如雞樅，寒菌，松茸等，有什么好的保存方式？
方法很多，最常用的有以下幾種，個人保存方法請參考一下1，清水浸泡：將菌類洗凈，放入容器中，倒入清水淹沒菌類，如菌類上浮可壓個重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用鐵質容器，以免某些菌類變黑。2，鹽水浸泡：將菌類根部的雜物除凈，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出后瀝干水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。
準備去云南旅游，想問問大神云南哪里的雞樅菌比較多，想親自嘗嘗？
8月雞樅正當食，我可以炫耀嗎？作為土生土長的云南妹子，我要驕傲的告訴你，我上上周才回老家，撿了雞樅菌。下面讓我作為一朵雞樅菌，講述我的故事。我才出生，我就有一個名字“雞樅菌”，我不知道云南人為何這么叫我，時間久了習慣了也喜歡了。我的家族在非洲國家以及東南亞國家都有許多同類。在中國地區我主要生長、分布在云南、四川、貴州、廣東、廣西、福建、臺灣等地。
云南是我喜歡呆的地方，正因為這樣，云南成為了世界雞樅的主要分布中心區域之一。據科學家們的數據表示，云南雞樅占世界已知種類的19%，且產量較大，是云南省重要的野生食用菌。云南的雞樅產區又主要分布在滇西的大理、楚雄的武定縣等地；還有云南滇中地區的玉溪、紅河；昆明市主要分布在東川、尋甸、祿勸的部分地區。如果你想來親自嘗嘗，大理是最最推薦你的選擇，大理風景怡人，我就是你旅途中的驚喜。
