松茸的生長速度緩慢，一般要6年才有可能產出松茸。一旦等到松茸的菌蓋散開，營養物質也就隨著氣味散開，松茸的價值便也打了折扣。四川省是產量最大的產區，主要地區有雅江，稻城，小金，理塘，鄉城，丹巴等地，四川產地海拔高，出產松茸時間稍晚，松茸個頭大，肉質細嫩，蟲洞少，品質上乘。
中國四大產地的松茸在哪里？各有什么特點？
松茸，學名松口蘑，也稱謂松蕈、臺菌。是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，有“菌中之王”的美譽。是松櫟等樹木外生的菌根真菌，新鮮的松茸菌蓋呈褐色，菌柄為白色，菌柄較粗，菌蓋較小。松茸對于氣候、生長環境要求極高，一般長在無污染、人跡罕至的高山林地。在我國四川、云南、西藏和東北等部分地區能夠找到松茸。其中西南部橫斷山脈地區是松茸主要的產區，比如四川甘孜的雅江、巴塘、得榮；云南迪慶香格里拉、曲靖陸良；西藏林芝、小金等地，這些地方都是歷史悠久的無污染的原生態地區。
松茸至今也無法人工繁育栽培，現已被列入我國二級瀕危保護物種。松茸的生長速度緩慢，一般要6年才有可能產出松茸。而每年采摘松茸的季節只有7-8月的雨季，松茸一旦長出，需要在3-5天內采挖，才能保證其新鮮和營養。一旦等到松茸的菌蓋散開，營養物質也就隨著氣味散開，松茸的價值便也打了折扣。采摘時，應用小木棍，輕輕翹起松茸的根部，之所以使用木棍，是為了保持松茸的完整，且不會傷害到菌根。
國內松茸的主要產地分布在四川、云南、西藏交界，以及東北地區。云南香格里拉的松茸，最早是被日本人發現的，因此名氣比較大。由于海拔相對較低，出松茸的時間較早，但蟲多，挑選成本高，所以價格相對偏高。四川省是產量最大的產區，主要地區有雅江，稻城，小金，理塘，鄉城，丹巴等地，四川產地海拔高，出產松茸時間稍晚，松茸個頭大，肉質細嫩，蟲洞少，品質上乘。
