杏鮑菇不僅口感鮮嫩，而且經常吃對我們健康也是非常有好處的，很多人都非常喜歡吃杏鮑菇，那么如果洗了杏鮑菇沒有吃完還可以隔夜嗎?
杏鮑菇洗了隔夜還能吃嗎？
只要沒有變質，杏鮑菇洗了隔夜也是可以吃的。另外杏鮑菇的保存時間還是比較長的，只要把它防在低溫的條件下，保存個十天半月是不成問題的。杏鮑菇壞的時候會變成暗褐色，菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色，變軟不脆,有時還會出汁，有異味。而對于那些放在冰箱里發現長毛了的杏鮑菇，可能是缺氧造成的，只要沒有腐爛變質，清洗掉白毛也是可以食用的。
杏鮑菇怎么保存?
買回來的杏鮑菇，如果不馬上吃，就不要去拆外包裝，直接地放進冰箱里的最下面的那個抽屜里，上面不要放置重物，倘若已經吃了一部分的話，剩下的可以用保鮮膜包裹，再放進冰箱的最下面的那個抽屜里冷藏;上面一樣不要放置重物，因為菇類的食材是很脆弱的，不能輕壓及負重。最好是，要吃多少才拿多少。
外包裝不要拆除丟掉，但是包裝袋里如果有水蒸氣的話，那就要換掉，不要用原包裝包起來。因為繼續用附著水蒸氣的外包裝會造成內容物快速的腐爛。杏鮑菇壞的時候會變成暗褐色，菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色，變軟不脆,有時還會出汁，有異味。
杏鮑菇怎么吃?
干煸杏鮑菇五花肉
材料：五花肉、杏鮑菇、洋蔥、青紅辣椒、都半價、蒜、姜、鹽、糖
做法：
1.首先將買回來整條的五花肉清洗干凈，隨后一整條放入鍋里，加姜片煮熟后，將五花肉切成片。
2.青紅辣椒切好備用，用蔥切好備用，杏鮑菇撕成條狀，放入鹽腌制一會，去除多余的水分。
3.鍋里放入適量的油、加入青紅辣椒以及蒜進入鍋里進行翻炒。
4.倒入切好的肉片，與青紅辣椒一同翻炒，過一小會后加入切好的洋蔥，接著翻炒。
5.加入準備好的豆瓣醬，放入些許鹽，翻炒均勻后，即可裝盤。
以上就是杏鮑菇的保存方法與食用方法的介紹了，建議大家買回來的杏鮑菇盡量早點吃完，尤其是夏天放置時間太久容易變質。
