東北人冬天喜歡喝熱乎乎的小酒。說明燉雞蘑菇曾經是東北人招待女婿的主菜,可見這道菜在東北的地位。當一個南方人來到一個東北人家里,你會做什么菜招待他?東北人喜歡吃餃子,餃子只喝酒。越喝越多??纯次覀儢|北人是怎么生活的。冬天,大雪封門。這是什么意思?進出村子很難。在東北的第一個月,厚厚的積雪是很常見的。東北的雪很厚很有個性,像東北的男人。白云和黑土對比分明,像女人的情懷,愛恨情仇,山野樹林像孩子的心靈一樣無邊無際。Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

東北人都吃什么飯?Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

如果純粹的是問東北人吃什么飯,那我就純粹的告訴你,但是東北也是天寬地廣的,各個地方的飯也是有區別的,所以我就簡單的告訴你我們這里吃什么飯!早飯大米,小米,大碴子粥,黑米粥饅頭,包子,花卷外帶雞蛋,茶蛋,咸鴨蛋豆腐腦,豆漿,炸油條餛飩,面條之類的了。午飯大米飯加各種炒菜,饅頭包子花卷餅類加炒菜,然后外加一個湯了面條,餃子,吃這兩樣東西一般就不炒菜了,面條有熱面,有過水面,過水面也就是所謂的炸醬面了,夏天的時候吃冷面。Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

晚飯主食以大米飯為主,菜是又炒又燉了,燉菜那就是東北特色了,小笨雞燉蘑菇燉土豆粉條,排骨燉粉條,豬肉酸菜燉粉條,豬肉燉土豆茄子,豬肉燉土豆豆角,這個燉菜是有肉有菜有湯的,絕對好吃的!在東北,主食以大米為主,面食次之,蔬菜則是土豆,白菜,蘿卜,茄子,豆角,豆腐,菠菜,芹菜,韭菜,大蔥,大蒜為主,雞鴨魚蛋,豬肉牛肉都是必不可少的了。Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

東北人都有什么家常菜,怎么做?Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

1.東北特色家常菜我最喜歡的就是熘肉段。在外邊真的是一年也吃不到一次。春節回家特意去吃了一次,結果真的不是很好吃。在也吃不出以前的味道了。小時候去坐席吃的熘肉段那真是人間美味。2.熘肉段的做法其實也很簡單,豬里脊肉我不喜歡熘肉段中有肥肉切成條。然后掛糊腌肉,鍋中倒入色拉油加熱至六到七成熱,把腌好的肉段炸一下。Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

外表金黃撈出。3.尖椒切成斜刀塊,紅彩椒切塊,胡蘿卜切成菱形塊。鍋中倒入少許色拉油,蔥花醬油熗鍋,加入少許清水,把炸好的肉段倒入鍋中,加入剛才切好的蔬菜,調制芡汁,勾芡后出鍋即可。4.這個熘肉段是咸鮮味的,表面是軟的,中間是脆的,里邊的肉也是軟的,這個和鍋包肉不一樣,鍋包肉是甜的而且肥肉多。所以我還是覺得東北的美食應該是熘肉段。Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

南方人來東北人家里,你會做什么菜招待他?Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

南方人來東北人家里,你會做什么菜招待他?肯定要用地道的東北菜了,當然也不能去飯店,現在東北的飯店已經沒有幾家能秉承地道的東北菜了,要最能代表東北地區特色的風味,一定要是名聲在外的東北菜,給大家首推小雞燉蘑菇酸菜白肉血腸尖椒干豆腐和豬肉燉粉條,應該可以代表東北特色了。東北四大燉之一的小雞燉蘑菇,小雞一定要選農村溜達雞,就是農民散養的雞,這樣的雞才有雞的味道,燉著吃特別香,蘑菇也一定要選用東北山珍之一---榛蘑。Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

這道菜的特點是雞肉美味可口,榛蘑味道獨特,滑嫩爽口味道鮮美。五花肉煮熟后,切成薄片,其肉白肥嫩,故俗稱白肉,酸菜白肉血腸加雞湯一起燉。出鍋配以蒜泥韭菜花,會吃到你不想下桌。尖椒干豆腐就不用多說了,干豆腐是我們東北人的最愛,干豆腐不但是各種美食的制作食材,其本身也是一道精美的菜肴,拌干豆腐干豆腐卷大蔥。Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

東北家常菜有哪些?Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

豬肉燉粉條豬肉燉粉條,饞死野狼嚎。東北地區地域遼闊,人口眾多,俗話說蘿卜白菜各有所愛。豬肉燉粉條這道菜由于各家口味的不同也就衍生出了無數不同的食材添加,在保留豬肉燉粉條菜品優點的同時也衍生出了一些味道層次更加豐富的菜品。小雞燉蘑菇在東北有句民諺姑爺進門,小雞斷魂。說明小雞燉蘑菇曾是東北人招待女婿的主菜,足見這道菜在東北的地位。Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

一般是和香菇、雞肉、粉條一起燉。榛蘑能襯托出雞肉的鮮美,粉條爽滑緊實。香菇燉雞,肉質細嫩,營養豐富。鯰魚燉茄子,鯰魚燉茄子,是東北名菜,屬于東北地區。俗話說鯰魚燉茄子會殺老頭,可見這道菜的美味。新鮮鯰魚和茄子一起燉。魚和茄子拌在一起,讓鯰魚肥而不膩。茄子鮮香,肉菜相得益彰。Jy0野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識