杏鮑菇煮火鍋要煮多久？一般來說開水下鍋煮3到5分鐘就可以了。炒的時候也一樣，爆炒基本三分鐘就能數，等杏鮑菇變軟可以再稍微燜一下，效果更好。
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fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識杏鮑菇煮火鍋要煮多久？fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識1、杏鮑菇煮5分鐘就可以吃，時間長破壞營養，且口感不好。和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分鐘就熟透，只要炒時變軟再多炒半分鐘就可，最好不要炒到出水，那樣就不好吃了。
fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐，即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2、如果放麻油等涼拌的話，蒸8分鐘 ，手撕成絲即可。不超過5分鐘即可。二十分鐘左右 最后要悶一下。
fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識吃杏鮑菇的注意事項fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識1、必須要炒熟后再食用。
fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經過烹調就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鮑菇可是營養又美味呢。
fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2、浸泡杏鮑菇的注意事項
fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識如果是干的杏鮑菇，在烹調前，先用60℃-80℃的熱水浸泡一會兒，使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃的時候更加味美可口。
fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識fUB野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識如果用冷水浸泡，鮮味出不來，吃起來就乏味了。也可將干杏鮑菇泡入40℃左右的糖水中，這樣泡開的杏鮑菇不僅保留了原有的香味，而且因為浸進了糖液，燒好后味道會更加鮮美。
