對于不添加任何調味料的寶寶輔食來說,平常寶寶喝粥時候搭配點肉松、煮餛飩包餃子時候也搭配點肉松確實會給輔食增味不少。PS:重復研磨、攪拌肉松和翻炒肉松一次是為了讓肉松更加細膩和干燥,如果第一次操作時就差不多了,可不重復。7肉松取出后,放涼再放入密封罐存儲就行了。
寶寶肉松如何做?
對于不添加任何調味料的寶寶輔食來說,平常寶寶喝粥時候搭配點肉松、煮餛飩包餃子時候也搭配點肉松確實會給輔食增味不少。其實肉松做法挺簡單的,之前我也給自家寶自制過肉松,簡單說下做法,需要的寶媽們不妨參考參考。食材準備:適量豬里脊肉 檸檬片適量 工具:平底鍋 輔食機或者研磨碗PS 有些輔食機有做肉松的攪拌杯,所以可以不需要研磨碗,沒有這類輔食機用研磨碗也可以。
做法:1 豬里脊肉洗凈切小塊后,蓋上檸檬片去腥。2 去腥后的里脊肉冷水入鍋焯去血沫后撈出。3 另起一鍋,放入豬肉開中小火慢煮,煮至豬肉軟爛后撈出瀝干水分。豬肉煮得越軟爛越好。4 豬肉控干水分后,放入輔食機的肉松攪拌杯攪拌,或者放入研磨碗里研磨成肉絮。5 平底鍋開小火,倒入肉絮不斷翻炒,炒至有點干后取出,再重復一次第4個步驟。
6 第4次步驟重復一次后繼續放入平底鍋翻炒,一直炒至肉松蓬松,沒有多余水分為止。7 肉松取出后,放涼再放入密封罐存儲就行了。PS:重復研磨、攪拌肉松和翻炒肉松一次是為了讓肉松更加細膩和干燥,如果第一次操作時就差不多了,可不重復。 自制了一次豬肉松外,我相信聰明的媽媽們也會舉一反三地自制些蝦肉松、魚肉松了。