雖然苦的食物不那么適口，但是爆炸營養師想告訴你，秋天吃這四種苦的食物對身體非常有益。許多人不喜歡吃萵苣，一種苦味的蔬菜。眾所周知，在現代營養師眼中，它是秋季養生必吃的蔬菜。秋季多吃柑橘有很多好處，不僅可以預防酒精性肝炎，還可以降低動脈硬化的風險。
秋季有哪些養生食譜？
冰糖雪梨銀耳枸杞紅棗湯功效潤燥清肺滋陰健脾材料銀耳一大朵雪梨一個枸杞一把紅棗適量冰糖適量小Tips銀耳提前一晚泡好后撕成小朵暖宮排毒湯功效排毒材料雞蛋一個紅糖片當歸紅棗元肉小tips適合黃體期的最后四天開始喝番茄牛肉湯功效補血，增肌，減脂材料兩個番茄切小塊，一個土豆切小塊，適量牛肉切小塊，番茄醬，姜片tips所有材料先翻炒一遍，再放入高壓鍋燉煮。
秋季養生吃什么最好？
酸甜苦辣，哪一味是你最不能忍受的？據調查，有超過8成的人選擇苦味，苦味食物好像也從來都不會跟美食掛上鉤，大家對于苦可以說是避之不及。雖然苦味食物不那么適口，但是爆炸營養師卻要告訴大家，秋季養生多吃這4種苦味食物，對健康是非常有益的。1秋季養生喝些苦味的咖啡咖啡可不只是能提神而已，有研究表明，早逝率2型糖尿病發病率以及某些癌癥發病率的降低都與喝咖啡存在關聯。
咖啡中的活性成分能有助于緩解氧化應激，即自由基和抗氧化劑之間的不平衡現象。而咖啡中的咖啡酸，還能提高肌肉對血糖的利用程度，除此之外，還含有促進免疫系統和抗炎的成分。不過喝咖啡需要適量，否則會出現導致失眠等不良癥狀。以普通咖啡因含量的咖啡來說，每杯200毫升，一天2杯(總咖啡因量約150250mg)是可以接受的，超過2杯可能就會有過量的危險了。
2秋季養生吃些苦味的柑橘秋季多吃柑橘好處非常多，不僅可以預防酒精肝，還可以降低患動脈硬化的風險。日本果樹研究所的調查發現每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃34個柑橘的人，患酒精肝的幾率要高出一倍左右。另一方面，柑橘中所含的天然果膠，還能降低血液中的膽固醇，并強化皮膚。而且柑橘中的葉酸含量也很豐富，所以可以幫助準媽媽預防貧血促進胎兒發育。
3秋季養生吃些苦味的萵苣中醫認為，萵筍性涼味甘苦，能排毒利五臟清熱利尿鎮靜安眠白齒明目，對小便不利高血壓高血脂產后缺乳等癥有輔助療效。很多人不喜歡吃萵苣這種苦味蔬菜，殊不知，在現代營養師的的眼里，它可是秋季養生的必吃蔬菜。萵苣中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，適當攝入可以保護眼睛。另一方面，萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，不僅緩解便秘，還可以起到減肥瘦身的作用。
4秋季養生喝點苦的苦丁茶苦丁茶是我國傳統的純天然保健品，味苦清香?，F代藥理研究發現，苦丁茶不僅含有多種人體必需的氨基酸、維生素、鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化的作用?？煞乐涡哪X血管疾病患者的頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀，是一種非常適合中老年人飲用的秋季飲品。
