豬油盒是甘肅天水的一種著名小吃，當地人稱為清代宮廷小吃。說起甘肅天水，我們是甘肅省下轄的一個地級市，位于甘肅省東南部，毗鄰關中平原，是關中平原城市群重要節點城市——關中-天水經濟區的副核心城市。甘肅人特別喜歡吃面食。通常，他們吃最多的是牛肉面。面條是堅韌的，純牛肉湯是清澈的，切碎的歐芹和切碎的蒜苗代表綠色。加了紅辣椒油增加了他們的食欲，還有又黃又滑的薄拉面，白蘿卜片，大牛肉片，拌上當地的醋，一碗開胃菜太隱蔽了。還有河邊的面，滑溜溜的面，還有新鮮的羊肉片。熱干面特別好吃，滿滿一碗，還有各種包子，皮薄餡多，便宜，實惠。夏天有開胃的水面，很酸很好吃。有各種各樣的油炸食品，如糖餅、油餅、油堅果和種子，還有夾餡皮、甜小麥、冷餅、雜糧炒面、灑米和福福。
面食是甘肅人最喜歡的飲食習慣，甘肅都有哪些好吃的面食呢？
謝邀甘肅人特別喜歡吃面食，平常吃的最多的是牛肉面，面勁斗，純牛肉湯清亮，香菜碎，蒜苗碎代表了綠，在加上紅紅的辣椒油，更增加了食欲，還有黃黃的爽滑細拉面，加上白羅卜片和大塊牛肉片，調上特色的本地醋，吃一碗開胃過隱，還有河沿面片，滑滑的面片，鮮嫩的羊肉片，味美，數量足，熱天有涼面，有臊子面，還有炒炮仗面，干拌面，都特別好吃，一碗管飽，還有各種包子，餡多皮薄，價格便宜，吃著實惠，夏天有開胃消署的漿水面，酸酸的特好吃，有各種油炸食品，如糖油糕，油餅，油果子，撒子，還有釀皮子，甜麥子，涼糕，用雜糧做的攪團，撒飯，還有伏天進樸的手抓羊肉，大盤雞等還有特色明火烤士豆，還有許多，都寫不完了，如果有喜歡吃面食，請到甘肅來，我請大家吃。
甘肅平涼都有哪些特產？
平涼有什么特產，今天帶大家看看。 1.涇川罐罐蒸饃。涇川罐罐蒸饃酥軟可口，醇香味長，熱柔冷酥，具有長期存放不霉不餿不變味之特點?！ ?2.靜寧鍋盔。也叫靜寧大餅，是靜寧傳統食品。靜寧大餅的特點是面粉雪白，外形平整，薄厚均勻，色澤光亮，又脆又酥，甜美可口，餅香濃郁，不易破碎，便于攜帶。
品種有油質和糖質兩種?！ ?3.靜寧燒雞。亦稱靜寧鹵雞，是靜寧傳統名食，它以形色美觀鮮嫩味美外表晶亮鹵色褐紅肉香味厚爽口不膩，馳名甘陜寧等省(區)，是西蘭公路上過往旅客爭相購買的風味食品?！ ?4.羊肉泡饃。已有六十年經營歷史，是獨特的伊斯蘭風味食品。平涼羊肉泡漠選取料羊，也叫站羊，肉質肥嫩可口，采取單走，即羊肉和泡饃分別送上。
肉湯清而不膩，鮮而不膻，輔以香油油潑辣子香菜糖蒜。羊肉性熱，含高蛋白成份，老幼皆宜，經常食用，可健身壯體，實屬冬令大補佳品?！ ?5.平涼酥餅。具有地方風味的大眾化美食,也叫酥饃，名揚陜甘寧三省(區)，平涼酥饃分為漢民的暗酥酥餅和回民的明酥扯酥酥餅三大類。暗酥餅表面不見酥，吃到口里才覺酥，有五香味的咸酥餅和包糖餡的甜酥餅兩種。
明酥餅表面油亮酥脆，吃口酥軟，也分甜咸兩種。酥餅的 花樣有牛舌頭麻鞋底一道眉和方塊等十多種?！ ?6.平涼釀皮子.制作的主要程序是先將和好的面團置于清水盆中，攥揉搓洗，直至分離成淀粉和面筋，將淀粉放入專用的釀皮鑼蒸煮，吃時切成條狀，入盤或碗，調以鹽醋蒜泥油潑辣子芝麻醬等佐料即可。
它的特點是薄軟柔韌酸辣涼爽?！ ?7.羊肉涮鍋。講究用當地料羊肉，精選細做，配以豆腐粉條蔥韭蒜以及辣子油鹽醬醋等。享用時，銅火鍋內湯料翻滾，進餐者將羊肉薄片及其他備料放入鍋內，頃刻即熟，食之不膻不膩，香脆宜人?！ ?8.平涼爐齒饃。又叫石子饃砂子饃。爐齒饃的做法獨特，先將豆粒狀砂石燒至極熱，然后在上烙制面餅。
面粉調制講究，拌有香料精鹽清油，搟成圓餅，餅中心劃開三刀，上石子鍋烘烤至熟。饃形似爐齒，脆香可口，便于攜帶?！ ?9.生氽面。用鮮牛羊里脊肉切片入鍋，與面食同煮，放醬醋蔥姜鹽等佐料。面熟即出鍋，湯鮮肉脆，味美可口?！ ?10.靈臺酸湯面。亦稱細長面。酸湯面的特點是薄精光煎稀汪酸辣香。
它柔軟，耐嚼，撲鼻，精致而獨特。取專用面粉，用蕎麥灰或堿和面好的水和面粉，反復揉成面團，放入盆中醒發，揉幾下，然后搟至均勻薄如紙，再用專用面刀切成細、中、寬三種(韭菜葉)，放在干凈的條或切板上。酸湯面又細又長，另一種是酸辣湯。吃的時候在前鍋和后鍋下面放幾個配菜，邊吃邊下。面湯先稀，中間寬，里面面少。每碗只有兩三口，三種面都要嘗一遍。
