今天主要和大家分享一下菜單里的清蒸孔雀魚和辣椒雞丁，簡單介紹一下兩個素菜。第二份菜單的主食、菜肴和湯最少。如果你有足夠的時間，你最好做一份點心。我分享的菜譜的特點是肉很均衡營養，肉很辣，非常適合喜歡吃辣的朋友。謝謝邀請。我是一個愛做飯的媽媽，也是美食頭條《魔多廚房》的作者。
有什么簡單好吃的家常飯，推薦一下菜譜？
感謝邀請，我是愛做飯的多多媽媽，也是美食頭條號魔多廚房的作者。做為一個家庭煮婦，家常飯菜是每天都要制作的，那么家常飯怎么做才營養呢？我個人的觀點就是食物多樣化，葷素搭配得當，不能偏食，同時盡量把飯菜做的美味可口，這樣的家常飯菜就足夠營養健康了。比如我們平時吃的大米飯，大部分的家庭都是制作白米飯，其實除了白米飯以外，可以在大米里放點小米，或者紅薯紫薯南瓜栗子芋頭紅豆紫米等食材，做成不同口味的米飯，不僅營養豐富，大人和孩子們也都會很喜歡。
大米和小米混合的二米飯栗子米飯而制作一天中的早餐，我個人覺得要比較好消化，最好每天換著花樣做，面包蛋糕饅頭發糕花卷烙餅等主食可以換著花樣的來，而飲品可以是粥也可以是豆漿米糊等，夏天天熱的時候還可以加些果汁，也是非常好的。當然，煮雞蛋或者煎雞蛋做為營養所需的食材，也是不可缺少的。那么午餐就吃的豐富一些了，一般午餐的時候會有葷有素有湯，根據家里的人口多少來決定菜量和菜的品種多少，盡量每盤菜里至少兩種以上的食材，有合適搭配的，還可以更多一些。
比如下面這份午餐，我做了臘腸砂鍋飯番茄蛋花湯茄子炒豆角油菜炒香菇還有土豆筍干燉肉。葷素搭配得當，飯菜做的可口，家人自然胃口大開。下面這份看著比較簡單，胡蘿卜豆角土豆燉排骨里燜了一些花卷，這份菜量很大，而且有主食，所以搭配了拍黃瓜和小米粥。如果家里只有一個大人和兩個孩子吃飯，就那簡單些好了，做的飯菜適合小朋友的口味最棒了。
人多的時候就可以多做些菜，有大人有孩子自然都要照顧到，豆制品也是不可少的一種家常食材。當然，水產品也是不能缺少的，比如蝦。還有紅燒魚，我也挺喜歡吃的。不想炒菜的時候還可以蒸，這道芋頭蒸排骨也是很好吃的，不僅可以補充營養，還不會油膩。制作家常飯菜的時候一定要變化花樣，不能每天吃同樣的食物，以免營養攝取的單一化，不利于身體健康哦。
粥是我家早餐和晚餐經常食用的家常飯，那么除了普通的米粥以外，還可以加上各種不同的食材一起煮粥，比如紅薯粥紫薯粥小米山藥粥八寶粥等。這樣營養攝取的更全面哦。以上的這些家常飯菜都是我親手制作的哦，相關食譜也都曾分享到我的頭條號和公眾號魔多廚房里了。雖然我不是專業廚師，但我卻是個專業家庭煮婦，家常飯菜每天都做，個人經驗也很愿意和各位小伙伴一起分享交流，如果您也喜歡，歡迎關注我。
家常飯想要做的營養，我總結的關鍵點就是1努力提高廚藝，把普通食材做的美味可口，讓家人不挑食，不偏食2利用不同的食材搭配，制作出口味豐富的家常菜肴，各種食物都吃一點，營養更全面3針對家人的口味和身體狀態，設計不同的菜單，比如孩子貧血可以多補充一些紅肉類的含鐵量豐富的肉品，如果家人有人比較胖，那就多補充一些白肉類的食材，制作過程也盡量的少油少鹽4早晚餐相對清淡好消化，但早餐一定要吃，還要吃好。
有沒有入門的菜譜分享？嘗試做點東西給家人吃？
入門菜譜分享我的答案是主食米飯或者饅頭，菜品清蒸孔雀魚，辣子雞丁，香菇油菜，清炒西蘭花，湯菠菜豆腐湯，水果和點心。首先我們從兩個方面來考慮，第一入門說明菜品要簡單，不能太復雜。第二菜譜最少的有主食，菜品，和湯，如果時間充裕最好在做個果然和點心。這樣才能是一個完整的菜譜。我分享菜譜的特點有葷有素營養搭配均衡，而且葷菜是辣菜非常適合喜歡吃辣的朋友。
今天主要和大家分享一下菜單里的清蒸孔雀魚和辣椒雞丁，簡單介紹一下兩個素菜。老王美食餐廳，每日美食傳播者。清蒸孔雀魚準備食材:鱸魚、蔥、蔥絲、姜片、朝天椒、線椒、老干媽、料酒、醬油蒸魚、鹽、味精。方法一。去除鱸魚的鱗片、內臟和魚線。從魚頭后面每隔2厘米切一次，從魚的背部開始，不要切魚的肚子。
