羊肚菌成幼菇后變黃死亡有很多種原因，一種是濕度過大或是過小導致，二是高溫高濕有可能導致，三是病蟲害可以導致，四是光照以及田間管理部當。你得注意觀察是什么原因造成的。
由于春季晝夜溫差大，有利于促進子實體的生長，不僅如此，早春的氣溫適宜，降水量多，更是為羊肚菌的子實體萌發生長提供了良好的條件。羊肚菌子實體在10攝氏度至18攝氏度內均能生長，最適宜的生長溫度為12攝氏度至15攝氏度，溫度低于10攝氏度或者高于18攝氏度時羊肚菌子實體的生長放緩更有甚者會死亡。在平棚內生長的羊肚菌子實體由于空氣流通好，出土較快。
2、光照
，光線對子實體的形成有一定的促進作用，特別是子實體的發育階段，光線起到重要作用，子實體生長發育期間，適度的散射光是生產優質羊肚菌必不可少的條件，羊肝菌子實體有向光性，往往是朝光線方向彎曲生長，散射光的強弱對子實體的色澤也有一定影響，光線比較強顏色就比較深，光線弱則顏色淺，出菇期將光照控制在三分陽七分陰最為適宜。所以在種植羊肚菌的時候要注意光照。
出菇階段要求土壤相對含水量控制在50%—70%，這樣羊肚菌才能順利生長。在管理上注意控制兩個極限濕度，一是空氣相對濕度不低于70%，空氣濕度低的話由于羊肚菌子實體中間是空的，而且重量輕，皮薄，容易發生干裂，造成子實體停止生長，為此，要保持濕潤環境，每天用噴灌噴霧一到二次，噴水時加入益富源菌菇生態寶，要讓水霧散發滴落到地面，有利于羊肚菌的生長及抑制有害雜菌。二是空氣相對濕度不超過90%，空氣相對濕度過大會造成子實體缺氧，總之噴水的要求是少量多次。
無論平棚還是拱棚，田間管理主要是光照和濕度的控制，苗床是不能鋤草、松土的，羊肚菌可以和雜草共生，所以日?？梢圆蛔鲣z草工作，原因是第一鋤草難度較大，容易傷害到土里的菌絲，影響其生長。第二因為雜草可以為子實體的生長起到遮陰的作用，松土和鋤草一樣可能會破壞羊肚菌的菌絲，影響出菇。
對于羊肚菌出成幼菇死亡有多種原因，但具體因為那種原因死菇需要慢慢觀察，其中最主要的就是溫度，光照，以及土壤濕度，所以小伙伴們在種植羊肚菌的時候要注意以上細節問題，以免造成損失。
